Hygiène dans la production de glace - un problème dans l'ICE allemand?

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Vous pouvez l'entendre encore et encore: Salmonella dans la glace, les gens à l'hôpital. Mais à quel point il est dans les glaces allemand? On prend soin dans la production de glace sur la qualité?


Saviez-vous que le premier magasin de crème glacée dans le pays a été ouvert dans le Hamburg Alster Pavillion? Cela a été fait en 1799, peu de temps après la première machine à glace a été inventé! Difficile à croire, donc, que la glace fabriquée industriellement jusqu'en 1876 était possible. Imaginez combien coûte la glace doit avoir été bien alors Alsterpavillion à Jarhundertwende.
Heureusement, la crème glacée ne est plus aussi cher, bien que le désir peut-on passer à des prix de parfois plus d'un euro par balle. Merci Eisliebhabern est déjà là maintenant et puis front plissé par l'inquiétude quand on lui demande où le désir de bonbons parce que pour être financé à l'avenir ...
La seule chose, cependant, le ventilateur allemande du froid douce devrait pas se inquiéter, à l'hygiène dans la glace-fabrication et la vente de Eislokale. Pour ceux-ci sont bons, sauf pour les quelques moutons noirs d'habitude!

Ne vous inquiétez pas
Qui prochaine fois que veulent profiter d'une bonne boule de crème glacée sur le côté Gelaterie lui-même, ne devraient pas se inquiéter. Parce que si la glace fait un bon Eindurck dans le cas d'affichage, alors on peut supposer sans aucune exagération qu'aucune bactérie ou même se cache gâtés. Pour plusieurs échantillons instituts renommés et des inspections périodiques ont montré que l'hygiène est parfaitement correct en allemand Eislokalen. Aussi vinaigrette peut être consommée sans danger parce que ce produit doit être en ce jour à des contrôles de jour sont faites que les aliments les plus sûrs d'hygiène.

Contrôles, sur laquelle vous pouvez compter
Les règles dans les salons de crème glacée, qui sont relativement strictes et sont considérés comme essentiels pour contribuer au fait que le consommateur peut se appuyer sur une bonne qualité dans la fabrication de la glace. Ainsi, il est obligatoire que toute vend de la glace ouverte, peut présenter un certificat de santé. En outre, la crème glacée qui sont dans des associations spéciales telles que la Fédération des restaurants de lait membres, échantillonnage régulier subir. Le tout se passe en plus du contrôle des autorités sanitaires locales.

Mais même vous pouvez aller avec un peu d'attention une fois de plus de jouer la sécurité. Les choses suivantes vous devriez savoir doutes quant à la qualité de la glace:

  • Le cabinet semble chaude naturelle, qu'ils devraient vraiment cool.
  • La glace ressemble à la surface de fondu.
  • Le Eisportionierungszange est dans l'eau sale.
  • Le vendeur est délabré.
  • Le l'Établissement l'air sale.

Ouvrez les yeux!
spécialistes de restaurants conseillent chaque consommateur aussi un coup d'oeil dans les chambres sanitaires pour les clients à jeter. N'y at-il été trouvé mauvaises conditions d'hygiène, ne sera donc pas différent derrière le comptoir et dans le Eisproduktionsraum.
Et un conseil à la fin: Le meilleur pour un salon de crème glacée et aussi pour la glace et les consommateurs, ce est quand le café est occupé. Puis la glace est toujours frais et ne est pas long dans le comptoir réfrigéré. En outre, une entreprise florissante est toujours un signe de délicieuse crème glacée. Bon Appétit!

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