Acheter lait cru - de sorte que vous devez procéder

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Qui ne connaît pas la glorification de lait comme un aliment sain? Fondamentalement, il est connu que de «bon» ou «Little» est dans toutes les circonstances, une malsains. Ce est, un équilibre approprié des aliments essentiels peut se résumer en "aliments sains". Le développement de "retour à la nature", peut apporter beaucoup de choses positives avec elle, mais personne ne veut que de retourner le développement et la connaissance des siècles passés. Par conséquent, aussi les avantages et les inconvénients de l'opportunité d'acheter le lait cru, voir d'un point de vue neutre.

Si vous achetez le lait cru?

«Ce qui ne nous tue pas nous rend plus difficile que," dit un proverbe, et «la discrétion est la meilleure partie du courage," une autre. Comment pouvez-vous décider si vous devriez acheter le lait cru ou non? La publicité a déclaré que le transporteur de lait de nombreuses vitamines importantes, de protéines et de minéraux, en particulier le calcium. Les opposants de lait signifient que la composition animale de lait pour les humains ne est pas approprié, comme illustré par l'exemple du lait de bébé.

  • Bien sûr, les bébés ne devraient pas boire de lait cru parce que la composition diffère sensiblement de lait humain. Le lait de vache se adapte dans la composition de la combinaison d'acides gras du cerveau de l'animal, parce que la nature se aligne correctement sur la fourniture de vitamines et de minéraux pour une croissance plus rapide.
  • À cet égard, une distinction claire, ce que l'homme veut boire du lait cru? A lactose personnes sensibles peuvent tolérer le lait cru comme des bébés parce que le sucre du lait serait le déranger. En particulier, le procédé de traitement de lactose est clivée pour produire des produits laitiers sans lactose.
  • Fondamentalement, le lait cru est filtré, réfrigérés, lait frais de vaches, chèvres, moutons et autres laits du bétail livré. La particularité de lait cru, qui est encore préservé la microflore d'origine, qui est, cependant, dépend de la santé de l'animal, la mamelle et l'alimentation et à l'hygiène dans le respect et la traite.
  • L'Union européenne permet à ses Etats membres de décider si le lait cru peut être vendu ou non. Bien que la vente de lait cru est interdite en vertu indication de la possibilité d'un effet préjudiciable aux Etats-Unis, l'Allemagne a permis la vente de certaines dispositions spéciales et règlements d'hygiène. Que en Allemagne seulement lait cru sous forme de "lait certifié» ou peut être vendu comme «production propre» de la ferme.

Ces critères seront vous aider à décider à l'achat

  • Lait cru naturel présente des avantages. Si vous vous souciez de soutenir votre flore intestinale bien sûr, les bactéries intestinales dans le lait cru sont certainement utile pour promouvoir une bonne digestion.
  • Voulez-vous garder votre fonctionnement du système immunitaire, peut ces bactéries intestinales et les nombreux acides aminés de lait cru, tels que La vitamine C, la vitamine B, l'acide folique, des acides gras oméga-3 et d'autres être efficace soutien.
  • Mais vous pouvez aussi envisager que les personnes ayant de faibles défenses, comme Les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes âgées, la microflore du lait cru ne est pas toléré.
  • Il est toujours possible que le lait cru porte bactéries nocives avec elle. Ainsi, par. Exemple, peut transmettre la salmonelle. En outre, une infection EHEC est pas exclue.

Comment acheter un lait cru

Dans le commerce alimentaire, il ya assez de lait cru et des produits fabriqués à partir de lait cru. Les colis doivent pointer directement vers le lait par le règlement "lait cru". Assurez-vous de toujours à la déclaration correspondante et surtout sur la date limite de consommation. Produits au lait cru doivent être vendus le même jour et consommé ou cuit.

  • Recherchez le correspondant Sigel, avec les mots «de lait cru de l'Allemagne," pour le lait cru et de produits à base de lait ne peuvent être vendus se ils ont été produits en Allemagne.
  • Si vous trouvez le nom de «lait certifié", il est également reconnu comme "lait cru". Faites ensuite, mais aussi sur l'indication qu'il provient d'Allemagne. Le lait cru, le lait certifié doit toujours être bouillie avant consommation.
  • Seuls quelques fermes sont autorisés à vendre du lait cru. Le facteur crucial est que la ferme doit être une approbation du pays ou de l'Association contrôle par l'État. Vous devez toujours effectuer la ferme que vous achetez, sur préavis.
  • Les fermes sont tenus d'indiquer clairement que le lait cru doit être bouilli. Par conséquent, faites attention au signe clairement visible "lait cru - avant de manger ébullition" Les fermes sont régulièrement examinés par le AFR et ne peut vendre du lait qui a été trait le même jour.
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