Assurez canneberges lui-même - il en va

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Cranberry est en raison de sa haute teneur en vitamine pour être très sain. Si vous avez l'occasion de venir les canneberges en plus grandes quantités, l'essayer, mais pour faire mon propre jus.

Si vous êtes le propriétaire d'un Dampfentsafters, il est facile de faire la canneberge lui-même. Mais il ya aussi tout à fait possible que vous pouvez préparer le jus sans presse-agrumes.

Assurez Cranberry se

  1. Bien se laver les canneberges.
  2. Dans une grande casserole 2 kg de canneberges et 1 litre d'eau.
  3. Faire cuire les baies jusqu'à ce que toutes les baies éclatent et doux.
  4. Puis versez le jus à travers un tamis, que vous avez conçu avec un linge ou de la mousseline.
  5. Laisser égoutter bien servir Beerenbrei.
  6. Entrez le jus extrait à nouveau dans le pot et de goûter de 50 à 100 grammes de sucre ou de miel et une pincée de sel.
  7. Ce mélange bouillir à nouveau et lorsque le sucre est dissous, laissez cuire encore 5 minutes.
  8. Vous remplissez alors le jus de canneberge chaude dans une bouteille en verre fermés et cuire celui-ci.

Pour d'autres utilisations de la canneberge

  • Si vous préférez utiliser le sirop le jus, vous pouvez également faire du sirop. Pour ce faire, entrez une partie des fruits et une partie d'eau comme dans la recette dans une casserole et faire cuire le jus est alors apparu avec autant de sucre que de fruits à ce jour jusqu'à ce qu'il soit sirupeux. Gardez à l'esprit que le sirop est refroidi en outre gélifiée et ne laissez pas bouillir donc jusqu'ici.
  • Canneberges séchées Vous pouvez Fabrication dans déshydrateurs alimentaires ou dans le four, puis utiliser comme des raisins secs. Ils se intègrent bien avec des céréales ou pains sucrés donnent une saveur particulière.
  • Aussi la confiture peut être produit de bonnes canneberges et soit utilisé comme un écart ou pour la cuisson.

Cranberries sont relativement discrets, mais ont un grand potentiel dans la cuisine et sont souvent sous-estimé.

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