Barbecue au gaz avec ou sans pierres de lave? - Avantages et inconvénients des grilles

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En été, beaucoup griller est la méthode la plus populaire pour la cuisson des viandes, mais il ya deux grands camps, gaz et barbecues au charbon. Avez-vous décidé sur un gril à gaz, rapidement poussé à la question suivante, à savoir avec ou sans pierres de lave?

Les barbecues au gaz ont grill face avec des avantages et des inconvénients évidents charbon. Que ce soit avec ou sans pierres de lave, un gril au gaz prend généralement beaucoup plus d'espace que la version de charbon de bois et a un prix d'achat plus élevé. En outre, vous devez toujours avoir une bouteille de gaz dans la maison et la saveur typique de charbon grill ne pouvez pas usurper l'identité d'un gril à gaz aussi. Soyez récompensé la quantité d'espace, l'alimentation en gaz et le manque de saveur de charbon de bois avec grillade rapide et un meilleur contrôle de la température. Et qui ne aime pas le goût de charbon de bois de toute façon, ne peut bénéficier d'un barbecue au gaz.

Grill à gaz sans pierres

  • Un barbecue à gaz sans pierres a l'avantage qu'il peut être nettoyé généralement mieux. Fat ou marinade peuvent facilement couler sur la lave. Ces sucent les fluides temps, mais après un certain temps, il ya souvent de la fumée désagréable.
  • En outre, à des barbecues sans pierres habituellement indirects griller beaucoup plus facile car il ya souvent plusieurs flammes qui peuvent être réglementées différemment. Dans les variantes avec des pierres de lave ce genre de cuisson ne est souvent pas possible. Mais attention à la disposition des flammes, parce disposées en cercle brûleurs peut être la distribution de chaleur très inégale.

Avantages de la lave

  • pierres de lave ne ont pas que des inconvénients et qu'il peut également être quelque peu freiné. Tout d'abord, les pierres peuvent être remplacés ou nettoyés prix assez régulièrement. Et un bol d'eau parmi les pierres permet de se assurer que les pierres ne absorbent pas autant de graisse et la marinade.
  • En outre, de nouveaux modèles ont une certaine technique de la flamme, qui retient la fumée. Les flammes sont ici disposés latéralement et donc les gouttes de graisse directement dans la flamme.
  • Le grand avantage de la pierre de lave est la distribution et le stockage de la chaleur. La chaleur est mieux répartie, ce qui favorise une cuisson plus uniforme. En outre, il peut être grillés avec la chaleur résiduelle, l'économie de gaz.

Ainsi, les deux types ont des avantages et des inconvénients, considérez si bon, ce que vous voulez utiliser votre gril et ce que vous accordez une grande importance. Peu importe l'option que vous choisissez, l'importance d'obtenir l'avis du personnel professionnel, la marque CE et les instructions en allemand.

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