Céleri-rave, savoureuse et saine

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Un des légumes avec un céleri tradition savoureuse et saine, variante de celui-ci navet céleri-rave. Céleri-rave a été utilisé en médecine, ainsi que la nourriture. Beaucoup ont au céleri et céleri avec une association.

Céleri-rave

Céleri-rave vous avez deux types: vous avez longtemps variétés à feuilles caduques et vous brièvement variétés à feuilles caduques. Le nom dit tout, un groupe a des feuilles plus longues que l'autre groupe. Céleri et céleri-rave sont en fait deux variétés de la même culture. La différence réside dans le tubercule, qui est formée au céleri juste au dessus du sol. Ce tubercule est d'environ dix pouces de diamètre. Le goût de céleri et céleri-rave est pratiquement le même. Au lieu de céleri et céleri-rave vous voyez souvent une orthographe différente: le céleri et céleri-rave.

Origine

Donc, il ya deux mille années ?? s, variétés de céleri déjà connus dans les pays autour de la Méditerranée. Autour du Moyen Age, la plante est connue dans notre région, d'abord principalement en raison de ses propriétés médicinales. Il durera jusqu'au XVIIIe siècle, pour le céleri et céleri-rave arriveraient que des légumes sur la plaque.

Céleri-rave dans votre propre jardin

Céleri-rave, et cela se applique également le céleri ordinaire, est facile à cultiver dans le jardin de la maison. L'usine est fondamentalement un an, vous aurez à semer chaque année. Les variétés à long feuillus vous pouvez semer à partir de fin Février ou début Mars. Les variétés à feuilles caduques courts viennent tour plus tard, ce qui peut semer de la mi-Mars à début Avril. Le céleri est germe de lumière, ce qui signifie que les graines ont besoin de lumière pour germer. Et cela signifie que vous avez à semer superficielle, de sorte que la lumière peut être là aussi. Recouvrez les graines avec une couche épaisse de sable. Environ un mois ou trois après l'ensemencement, les plantes peuvent être plantés à une distance mutuelle de 50 centimètres.

Méfiez-vous des maladies

Si vous la culture de céleri-rave, vous avez à traiter avec plusieurs maladies, comme la maladie des taches foliaires causées par des champignons, la gale ou hartrot. Dans ce dernier démarrer les problèmes à la base des feuilles, mais aussi, les tubercules seront ensuite devenu touchée.

Récolte

Le céleri-rave est juste au-dessus du sol une sphère d'une dizaine de centimètres de diamètre. Les plantes peuvent être récoltées à la fin Octobre ou début Novembre. Les tubercules peuvent être consommés, mais aussi les feuilles.

Utilisation

Le céleri est largement utilisé dans les soupes, mais aussi comme un légume à mettre sur la table. Outre leur utilisation comme aliments, sont également attribués à céleri-rave effets médicinaux. Alors serait la purification du sang, réduire la toux et comme un tonique général en mesure de servir. En bref, céleri-rave est savoureuse et saine!
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