Comment fonctionne une cuisinière à induction? - Conseils d'utilisation

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Depuis le début des années 90, les cuisinières à induction sont disponibles dans le commerce. Comparativement aux poêles électriques classiques ou cuisinières à gaz, ils ont certains avantages clés. Comment une cuisinière à induction, comme illustré avec les instructions suivantes.

Ce est ainsi par exemple un poêle

Dans la plaque de cuisson au four électrique classique ou plaque vitrocéramique est d'abord chauffé puis le pot. Dans la cuisinière à gaz, le pot est chauffé par la flamme de gaz. Très différentes œuvres au cours de la table à induction.

  • Ici, la chaleur produite par les ondes électromagnétiques directement dans le fond du pot, donc beaucoup moins de chaleur dans la chambre est distribué.
  • Pour le transfert de chaleur pendant bobines de cuivre de cuisinière à induction, qui sont situés sous la table de cuisson en céramique et créent un champ électromagnétique alternatif fournir. Le transfert d'énergie se produit uniquement lorsque vous fournissez un pot approprié sur le poêle. Ceci est assuré par une détection automatique de la casserole.
  • Directement dans les fonds des pots appropriés pour l'énergie de cuisson à induction est convertie en chaleur. Dans les milieux qui fonctionne et réagit immédiatement le poêle sans délai. Le chauffage du pot est interrompu immédiatement après que vous avez pris la casserole du feu.
  • Comme la chaleur est produite directement dans le fond de la casserole cuiseur à induction, vous pouvez également faire des petits pots pour grands brûleurs, aller sans perdre la chaleur et donc d'énergie. Étant donné que la chaleur est générée directement dans le fond du pot, élimine également la phase de préchauffage.
  • Utilisez l'induction de cuisson à induction ne de cuisson adaptés. Ustensiles de cuisine conventionnels ne fonctionne pas ici. Des pots et des casseroles correspondant sont en matériau magnétique ou soit avoir une base magnétique.

Avantages et inconvénients d'une cuisinière à induction

  • Avec une cuisinière à induction peut vous faire économiser temps et environ 30% de l'énergie. Le transfert d'énergie se produit uniquement lorsque vous placez un pot sur le poêle. Temps de cuisson long omis et vous pouvez régler ou ajuster la température désirée de façon très précise. Avec une cuisinière à induction, vous pouvez à la fois douce ébullition et avec beaucoup moins de temps. Même les aliments que vous autrement cuites dans un bain d'eau, vous pouvez préparer facilement sans eau ici.
  • Parce que rien ne peut brûler, est aussi l'effort de nettoyage, qui peut vous causer, très faible. En outre, le risque de brûlures à partir des champs de cuisson chaudes ne est pas donné, depuis les plaques ne sont même pas chaud. Important surtout en été, ce est que ce poêle émet pas de chaleur supplémentaire dans votre chambre.
  • Un inconvénient de la table à induction sont encore prix d'achat élevé et le fait que vous avez besoin d'une batterie de cuisine spéciale. Mais quand on sait comment l'énergie et gain de temps une cuisinière à induction, contrairement à d'autres types de travaux de cuisinière et quels autres avantages qu'il a, élever les inconvénients bien nouveau.
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