Crevettes fumée - pas de four de fumer il va comme ceci

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Avez-vous assis dans vos dernières vacances en Scandinavie à l'eau et mangé beaucoup de poisson? Alors peut-être vous pouvez aussi profiter de crevettes fumé. Mais comment le tabagisme de cette mer populaire?

Pour fumer le poisson sans un fumoir spéciale

Voulez-vous essayer quelque chose de différent et fumer votre poisson au lieu de la faire frire dans la poêle? Ensuite, vous pouvez le faire plus facilement avec un petit Tischräucherofen et quelques copeaux de bois. Mais même sans fumer il va au four.

  • Par exemple, vous pouvez remplir un plat à rôtir avec un peu de copeaux de bois, il a mis une grille et placez les brochettes de crevettes sur elle. Maintenant, vous pouvez couvrir la lèchefrite de papier d'aluminium et d'alimenter d'en bas avec un bec Bunsen.
  • Avant de vous mettre les crevettes sur des brochettes, vous pouvez les saisir pendant plusieurs heures dans une marinade d'ail, le piment, l'huile et des épices. Avant le chargement, vous devez éplucher les crevettes bien et retirez la tête.
  • Vous ne devriez pas avoir à mettre en place la chaleur! Sinon, les crevettes sont sèches rapidement lorsque du tabagisme prolongé.

Cuire les crevettes dans la poêle

  • Pendant ce temps, il ya aussi des casseroles spéciales qui ont un dispositif pour une grille.
  • Le mariner les crevettes de la même manière. Ensuite, mettre quelques copeaux de bois sur le plancher, insérer la grille et placer les brochettes de crevettes sur elle.
  • Ensuite, fermez le couvercle et fumer les brochettes pendant environ 5 minutes. Selon le fabricant, vous pouvez réduire la température au bout de quelques minutes à un niveau faible.
  • De la même manière, même saumon, fruits ou même le porc peuvent fumer.
  • La préparation de la viande, du poisson ou des légumes dans le fumoir est particulièrement sain parce que vous ne avez pas besoin d'huile, et le goût ne est pas encore perdu.

Comme un cuisinier amateur enthousiaste, vous devriez essayer de fumer des divers ingrédients soigneusement! Peut-être sur votre prochaine fête de jardin?

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