Cuire moule à cake - une déclaration

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Gâteaux pour la cuisson? Pourquoi pas? Le gâteau a besoin de chaleur, mais il peut avoir non seulement dans le four, mais également dans un bain d'eau bouillante. Dans une forme de gâteau de cuisson un tel gâteau est facile - parce que un gâteau normale pan'd prendre dans l'eau!

Ce est un cuisinier gâteaux

Gâteau appartient au four? Cela peut être vrai pour la plupart du gâteau, mais il peut être différent.

  • Le gâteau doit relever avant tout: la chaleur. Cette chaleur est bien sûr donnée dans le four, et être gentil uniforme de tous les côtés. Donc, le gâteau de la combustion par la chaleur spécifique, mais continue uniformément.
  • Un bain d'eau assure une alimentation uniforme de la chaleur de l'extérieur. A cet effet, la pâte est placée dans un moule à gâteau et cuire ce est alors chauffé dans un bain d'eau avec de l'eau bouillante légèrement en fonction de la recette.
  • Cook gâteau a une consistance un peu différente que les autres gâteaux. Il est généralement un peu «boueuse». Le temps qu'il reste dans le bain d'eau est plus long qu'un temps de cuisson dans le four correspondant en règle générale.

Cuire les moules à gâteaux pour la bonne chance

Laisser lever comme un gâteau dans l'eau sans couler dans cette eau?

  • Une façon risquée à évoquer gâteau de cuisson avec un moule à cake classique est de prendre dans l'eau légèrement inférieure à la moule à gâteau. L'eau ne doit cuire facilement, aussi, et le risque qu'il reflue dans le gâteau, est plus faible. Cependant, il peut arriver, cependant, que le gâteau de cuisson "édulcoré", il est donc préférable d'utiliser un moule à gâteau de cuisson avec couvercle.
  • Vous pouvez utiliser pour la cuisson des gâteaux en acier inoxydable pouding au moule avec couvercle. Ils sont disponibles en différentes tailles. Le couvercle empêche l'eau de l'eau atteint le frappeur. Par conséquent, il ne est pas mal si l'eau une fois quelque chose de plus "bulles" jusqu'à ce que vous avez trouvé la bonne température. L'acier inoxydable est également résistant à la chaleur et est adapté pour un bain d'eau.
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