Cultiver des herbes: cerfeuil - Ciboulette - coriandre - aneth

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Semis, entretien et la récolte des plantes utiles et savoureux. Ne importe qui peut soumettre les herbes se grands. Nous savons tous qu'ils sont bons pour la santé. Si seulement ils peuvent grandir à la maison elle-même est beaucoup plus largement utilisé.

Cerfeuil

Définition
Cerfeuil est l'une des herbes les plus importantes. Ce est un bon substitut pour le persil, mais un goût beaucoup plus fine. Cerfeuil est la base de la cuisine Au amendes français herbes »et est le composant principal d'une soupe fantastique. Il est délicieux dans les salades, est presque indispensable dans une bonne omelette et occupe une place de choix dans de nombreux une sauce noble. Il devrait être ajouté à la dernière minute pour plats cuisinés si délicieux goût est entièrement maintenue.

Sol
Cerfeuil pousse dans tous les sols, sauf argile lourde et le sol imbibé. En été, l'ombre nécessaire, mais en hiver, l'usine devrait être en plein jour. Un endroit idéal est la pénombre d'un arbre à feuilles caduques.

Culture et des Soins
Au printemps semis pour une utilisation dans l'été, et à l'été pour une utilisation en automne et en hiver. De nombreux amateurs de cerfeuil sèment à plusieurs reprises au cours du printemps et de l'été. Cerfeuil, il ne peut être transplanté doit immédiatement semé dans la position finale, dans des trous qui sont 25 pouces de distance; plus tard, les plantes ont été éclaircis à 20 cm. Dès ce moment, il sera à nouveau se répandre. On peut aussi se développer à l'intérieur.

Récolte
Six à huit semaines après le semis peuvent être récoltées. Couper les feuilles avec des ciseaux avant de les planter des fleurs. Cerfeuil est difficile à sécher, parce qu'il a besoin d'une température basse constante, mais heureusement, une boîte de cerfeuil année aliments frais.

Ciboulette

Définition
Ciboulette est petits oignons et les oignons ainsi que membre ordinaire de la famille des liliacées, cependant, les feuilles et non les ampoules, qui sont mangés. Ce est une plante vivace, facile à cultiver et peut être coupé à plusieurs reprises l'herbe comme des feuilles.

Sol
Ciboulette va croître dans la plupart des circonstances raisonnables, mais feront mieux dans une bonne terre riche en un endroit chaud, ombragé. Il est également bon pour l'intérieur

Culture et des Soins
On peut semer au printemps, mais la ciboulette réserver plus rapide et un meilleur résultat si l'on commence à partir de semis ou plants matures. Déchirez les plantes et les plantes sur les pièces. Pour cela, le printemps et l'été le meilleur moment. Depuis les plantes doivent être maintenus humides, il est sage de choisir un endroit près d'un étang ou d'une grue. Les plantes meurent en hiver, mais une pour l'hiver, il peut mettre un couple à l'intérieur sur le rebord de la fenêtre. Environ tous les trois ans, ils doivent être creuser et mettre en terre nouvelle.

Récolte
Environ 5 semaines après le semis peuvent être récoltées. Couper le «herbe» d'environ 5 centimètres au-dessus du sol quand il est nécessaire. Il peuvent être récoltées régulièrement sans nuire à la plante, parce ciboulette est une monocotylédone. La découpe des sommets des feuilles a présente aucune influence sur le point ci-dessous de la croissance. Plus vous coupez, mieux ils vont grandir.

Coriandre

Définition
Ne soyez pas rebutés par l'odeur désagréable de la coriandre, parce que la semence est un ingrédient très important dans la cuisine. Il est essentiel dans la cuisine indienne, et on peut voir les graines sont utilisées entières ou broyées dans farces Par exemple, citrouilles, tomates ou de poivrons. Si une graines de coriandre avec le sucre enrobés il peut être utilisé dans la confiture faite maison ou des bonbons sont donnés aux enfants.

Sol
Un sol riche aimera mieux coriandre. Il a également, un endroit bien drainé ensoleillée nécessaire.

Culture et des Soins
Semez la fin du printemps dans les trous qui sont de 30 pouces de distance, si nécessaire, vous pourrez ensuite un amincissement. Les plantes seront probablement 60 pouces ou plus.

Récolte
Quand les graines commencent à dorer, couper les feuilles au sol et suspendre pour sécher. Si les graines sont sèches, elles peuvent être «Seuil», puis stocker dans des bocaux. Jamais partiellement séché graines de coriandre - il a un goût très amer.

Aneth

Définition
Les graines d'aneth sont légèrement soporifique et des goûts beaucoup plus forte que les feuilles séchées. Ils étaient traditionnellement utilisés pour les marinades. Le magazine n'a pas le goût un peu amer des graines, et se marie bien avec le poisson ou le poulet.

Sol
Fleurs aneth sur le sol presque ne importe quel bien drainé. La plante a besoin de soleil, mais méfiez-vous qu'il ne se dessèche pas.

Culture et des Soins
Semer au printemps au-dessus d'un lit préparé et appuyez sur les semences dans le sol légèrement. Semez à quelques reprises au cours du printemps et de l'été, il a été l'élimination de l'aneth constamment frais. Dilution de 20 cm dans les lignes qui sont de 30 cm. Si vous leur donnez assez d'eau les plantes poussent rapidement et produisent beaucoup de feuilles avant la floraison. Le fenouil est un mauvais voisin pour l'aneth, car il ya souvent la pollinisation croisée se produire.

Récolte
On peut commencer à récolter lorsque la plante est de 20 cm de haut et la récolte peut se poursuivre jusqu'à la fin de l'automne. Quitte à sécher, il est préférable de couper juste avant la plante commence à fleurir. Si plats une de vinaigre auraient semences pour une utilisation, on devrait récolter lorsque les deux semences et fleurs peuvent être vus sur les écrans. Laissez les graines qui doit être utilisé comme herbe fraîche ou de semer l'année prochaine plutôt se asseoir sur la plante jusqu'à ce qu'ils soient brun. Sécher les têtes de semences avant le battage. La température de séchage ne doit pas dépasser 36 ° C.
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