Déterminer variétés de pommes - il est donc possible

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Pour déterminer les variétés de pommes, ne est pas toujours facile, parce que souvent une large gamme est disponible dans les marchés et supermarchés, parfois même sans son nom l'indique. Choisir la bonne pour votre goût ou une certaine recette de pomme, nécessite un peu de pratique et le plus souvent un petit échantillon.

Les variétés de pommes de déterminer - l'information sur leurs caractéristiques

Les pommes sont frais d'environ Août to Octobre sur le marché. Ils sont généralement consommés crus, mais il ya aussi de nombreuses possibilités de les utiliser pour les gâteaux, desserts ou, par exemple, avec des légumes ou des salades. Voici quelques exemples de preuves pour déterminer les variétés de pommes connus.

  • Golden Delicious: Cette pomme vous vous rendez compte d'abord dans ses nuances rouge jaune vert fournis avec la coloration délicate. Sa coque est "taches de rousseur" - brun clair finement mouchetée - et la forme ne est pas sphérique, mais plutôt à affiner le style et l'approche vers l'élargissement à. Lorsque vous mordre dedans vous trouverez que son goût - pour la chair mi-ferme - est la saveur plutôt doux et doux et ne sera pas prononcée aromatique. La jutosité de la Golden Delicious est élevé. Cette variété vous prendra environ Novembre to May
  • Morgenduft: Dans ce type de pomme que vous voyez un bol rouge vif avec des mouchetures brillantes, qui le plus souvent dans la partie inférieure de l'approche de style arrière. La forme de cette variété de pomme est ronde sphérique. Probablement sera goût doux et semblent un peu sucré, sa chair est douce et sa jutosité de qualité moyenne. Morgenduft obtenir le meilleur de Novembre à Mai
  • Granny Smith: Si vous êtes un amant d'un fruit acide, pomme ce sera à votre goût. Sa coque est fort, presque d'olive de couleur verte et sa forme allongée rund.Trotz son acidité prononcée la saveur de cette pomme est doux. Sa chair offre la morsure dans une résistance fixe. Vous est offert sur cette espèce d'Octobre à Mars.
  • Jonagold: Il aime vous impressionner avec son aromatique, saveur douce. Vous le reconnaissez en outre au son bol rouge lumineux avec principalement interférences jaune foncé. Jonagold a une forme sphérique, sa chair est plutôt doux et sa jutosité relativement élevé. Vous obtenez le plus de l'année de Septembre à Juin.
  • Pinova: Comme vous le verrez, cette espèce est similaire à la coloration de suite la Jonagold, sa forme est plutôt allongée et plus étroite que l'approche de style de fond. Même dans le goût sont à la fois comparables. Cependant, vous trouverez que la chair de Pinova sont plus forts, sa jutosité légèrement plus élevé et sa saveur plus prononcée que dans Jonagold. Il est offert de Novembre à Juin.

Stockage - vous devez être conscient des

Après avoir déterminé et achats de pommes fraîchement récoltées, vous pouvez obtenir la qualité, si vous suivez quelques critères dans le stockage. Voici quelques conseils:

  • Ne pas entreposer les pommes avec d'autres fruits sur en raison de l'influence possible des variétés dans leur maturation autre.
  • Conservez dans un endroit frais, pommes sombres. Au sous-sol, couvert dans le réfrigérateur ou à l'extérieur, ils peuvent faire l'hiver.
  • Le vieillissement de pommes peut être retardé par l'emballage des fruits dans des sacs en plastique.
  • Notez que les pommes soient à la température ambiante, par exemple, dans un bol, sont mieux lotis si vous couvrez. Cela permet de garder environ 10 jusqu'à 12 jours frais.
  • Tranches de pommes râpées ou sont colorées brun par contact avec l'oxygène de l'air. Vous pouvez éviter cela en saupoudrer la chair avec le jus de citron.



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