Extraire le jus de baies - conseils

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Jus de fruits frais, non seulement sont délicieux, mais ils sont également des fournisseurs de vitamines et de minéraux. Commercialement, les jus de fruits sont disponibles en différentes saveurs. Mais il ne est pas difficile de les produire dans votre propre cuisine. Cela exige pas nécessairement un presse-agrumes. Pour la fabrication de jus de fruits d'une marmite normale est suffisante.

Baies fraîches - sélection informatif de fruits

Entièrement baies mûres sont très aromatiques, contiennent souvent beaucoup de jus et sont idéales pour la fabrication de jus.

  • Cependant, il convient également de veiller à ce que dans la préparation du jus de fruits ne peut être utilisée sans faille qui ne pourrit pas.
  • Sur les fruits pas encore la maturité, vous ne devriez pas, parce qu'ils manquent de maturation suffisante ne sont pas à digérer et peuvent souvent faire glisser des problèmes digestifs. Ce doit être trié dans tous les cas avant le traitement.
  • Contrairement à Dampfentsaften où les fruits y compris la tige peuvent être traitées, elles doivent être éliminés par un lavage soigneux dans la fabrication de jus dans une casserole.

Facilement jus des fruits

Après les préparatifs pertinents pour jus, vous devriez faire ce qui suit:

  1. Entrez les baies selon la quantité dans un pot de cuisson approprié et ajouter environ 20 pour cent d'eau.
  2. Suite à cela, laissez le mélange scellé avec un couvercle pour cuire pendant environ 20 minutes.
  3. Une fois le processus de cuisson est terminée, vous réduisez la température du four et laissez les baies avec bâtonnage régulier pendant 15 à 20 minutes pour laisser mijoter devant lui.
  4. Si nécessaire, vous pouvez devenir fruits pulpeux devenir verser graduellement un peu d'eau.
  5. Alors que les baies sont encore sur la cuisinière, vous devez nettoyer avant de remplir les bouteilles en verre et bouchons soigneusement avec une brosse de bouteille. Vous pouvez ensuite stériliser les bouteilles couchées à une température de 120 degrés dans le four. Alternativement, vous pouvez faire les vaisseaux pendant environ 10 minutes dans l'eau bouillante sans germe. Cela sert le but que les levures, les moisissures et les bactéries sont tuées.
  6. Pour obtenir encore plus de jus, il est recommandé qu'avant de jus en purée le mélange de fruits avec un mélangeur à main.
  7. Maintenant, prenez une mousseline ou un nettoyage; mince tissu de coton et le placer dans une passoire.
  8. Ensuite, placez le tamis sur un pot approprié et remplir la terre pour filtrer sur la toile. Vous pouvez ensuite stériliser les bouteilles couchées à une température de 120 degrés dans le four.
  9. Une fois il n'y a plus de liquide en vrac, se il vous plaît remplir le jus obtenu dans la bouteille fournie et sceller ensuite.
  10. Remplissez le jus des baies dans des bocaux et les sceller de sorte qu'ils sont complètement étanches.

Vous devriez aussi essayer créations créatives, afin que vous puissiez profiter de différentes saveurs et encore.

TAGS: Budget, baies, jus
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