Fondant faire vous-même - Recette

FONTE ZOOM:

Faites votre gâteau en quelque chose de spécial. Avec fondant, vous pouvez laisser votre créativité sauvage et évoquer petites œuvres d'art. Fondant acheté est un peu cher, mais avec un peu d'habileté, vous pouvez faire vous-même.

Assurez fondant lui-même ne est pas très difficile. La chose la plus importante est le pétrissage! En malaxant le fondant est chauffée et devient élastique et souple.

Pour faire le fondant vous

  1. Chauffer le sirop de glucose quelque chose.
  2. Tamiser. Le sucre à glacer dans un bol et ajouter le sirop de glucose et de blanc d'oeuf ajouté Les ingrédients se mélangent bien.
  3. Placez le sucre dans une masse, légèrement frottée avec du blanc graisse végétale bureau. Graisser vos mains avec un peu d'huile végétale et pétrir la masse jusqu'à ce que les ingrédients sont combinés en une masse homogène. Le fondant devrait se sentir souple et élastique.
  4. Si vous voulez traiter immédiatement, vous pouvez le fondant pendant le pétrissage - selon les goûts - la couleur des aliments et / ou saveur lorsqu'il proximité. Pour référence ultérieure, vous façonner le fondant en une boule et enveloppez-les dans du papier plastique hermétique. Avant d'utiliser la masse doit être pétrie de nouveau jusqu'à ce qu'il ait la bonne consistance.

Si le fondant maison est trop mou, qui, par exemple peut passer à travers trop de colorant alimentaire est simplement encore pétrie un peu de sucre en poudre. Dans le cas contraire - le fondant est trop dur et sec - la masse peut être sauvé par la graisse ou de glycérol blanc, qui est fourni goutte à goutte.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité