Gel de chou - de tant de succès

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Chou, chou blanc, chou ou le chou - aussi diverses que les noms sont également des installations pour ce délicieux et abordables légumes. Si vous voulez avoir toujours le chou stock, il peut le faire avec peu d'effort par le gel durable.

Chou peut être la façon de faire à peu près ne importe quel légume merveilleusement par congélation dans le congélateur durable. Même se il n'a pratiquement toute l'année la saison tour, ce est bien sûr un avantage, toujours quelque chose choux congelés preportioned de disposer.

Pour préparer le chou

  1. Lors de l'achat du chou blanc qu'il n'a pas taché ou des parties érodées. En outre, le chou-tête doit être bien fermé.
  2. Juste avant le gel réelle devrait blanchir le chou.
  3. À cette fin, retirez d'abord les feuilles extérieures de la tête. Lavez et trimestre, le chou et couper la tige d'un coin.
  4. Couper les trimestres avec un couteau de cuisine transversalement en tranches minces. Alternativement, vous pouvez déchiqueter le chou avec un processeur Brotschneide- ou de la nourriture, comme vous le souhaitez.
  5. Maintenant, vous blanchir le chou râpé pendant environ 2 minutes dans l'eau salée.

Vous pouvez congeler le droit de carbone

  1. Pour figer entrer le chou blanchi soit dans un plastique ou un sac de congélation, qui est fermé par un clip. Prenez grand soin à un joint étanche à l'air du récipient pour éviter les brûlures de congélation.
  2. Conservé tel, vous pourrez toujours retirer la quantité désirée de chou du congélateur et traitées.
  3. Déjà décongelé chou, ne pas recongeler, mais directement traiter cependant.
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