Groseilles gel - ce que vous devez savoir

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La congélation est une excellente façon de garder soigneusement les produits périssables. Les groseilles vertes sont particulièrement bonnes.

Seuls les groseilles blanches

Les baies mûres là en Juin. Mais vous pouvez également profiter en Décembre quand ils gèlent. Utilisez uniquement le meilleur des fruits et avec le plat solide blanc.

  • Groseilles à maquereau ne sont pas nécessairement mûrs. L'avantage est que la coquille ne peut pas diviser facilement ouvrir. Vous devez vous assurer que les baies individuelles sont encore croquants et ferme.
  • La coque doit être intact et lisse. Groseilles ont tendance à être doux et peu attrayante sur un stockage prolongé, telle ne est plus dans le congélateur.

Congélation, mais bien

  1. Vous pouvez groseilles selon au goût sucré et non sucré gel. Mais d'abord, vous devriez lire le meilleur, supprimer les styles et les résidus de fleurs. Puis laver les baies et les blanchir. Il suffit d'entrer dans l'eau bouillante.
  2. Pour Einzuckern baies doivent être roulés dans le sucre. Il devrait y avoir un rapport de 1: 5 de sucre à prendre pour les baies.
  3. Pour congeler les baies se remplissent à ras bord dans un récipient en plastique avec couvercle bien fermé. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser des sacs de congélation.
  4. Enfin, étiqueter l'emballage avec le nom du contenu et de la date de remplissage. Cela se fait avec une étiquette ou directement sur l'emballage. Groseilles peuvent être stockés pendant au moins huit mois congelé.

Comment il est également

  1. Vous pouvez prolonger la durée de vie des fruits, même à douze mois. Vous devez faire une eau sucrée par faire bouillir le sucre dans l'eau jusqu'à ce qu'il se dissolve. Le rapport est de un litre d'eau pour 500 g de sucre.
  2. Après blanchiment de groseilles verser sur eux avec le liquide refroidi. Vous pouvez alors, comme déjà décrit, congeler.

L'eau douce peut pénétrer dans les fruits et les préserve excellent.

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