Herbes: Anise

FONTE ZOOM:
Le coin des herbes ne devrait pas manquer dans le jardin moderne. Près de la cuisine afin que la cuisine du cuisinier du tout peut venir dans sa propre avec des herbes fraîches du jardin.

Anis: Pimpinella Anisum

Nies semences, Anies

Propriétés

Les graines de cette plante a déjà été salué par Pythagore. Elle avait un goût que lui à la fois crus et cuits, repoussé mauvais rêves et lourds, suscité l'appétit et pour une apparence plus jeune il suffisait de se laver avec de l'anis de l'eau.

Curatif

Comme une herbe médicinale, il serait utile contre l'épilepsie et de poudre d'anis cures hoquet. L'huile pressée à partir de l'anis est encore utilisé pour les spiritueux anisés qui incluent trouvés dans les sirops contre la toux.

Aux Pays-Bas, en particulier dans les provinces du nord est l'anis traitée dans les gâteaux, alors que, selon une recette régionale Drenthe ?? orienter fonctions ?? est tiré d'une liqueur ressemblant anisette. En outre anis utilisé dans nos souris de naissance ??, d'anis et de réglisse anis lait. Certains types de rattegif contiennent anis, non pas parce qu'il est rats mar toxiques adorent.

Apparence de la plante: les feuilles de cette plante vivace sont au bas nierormig indivise et les feuilles médianes sont pennées avec généralement driespletige feuilles de coin et la partie supérieure sont constitués de trois parties distinctes. Les fleurs sont blanches et se tiennent dans les moniteurs, les fruits sont doux poilu. L'usine est d'environ 45 cm de haut.

Cultivation

Semez l'anis en Avril ou Mai sur un endroit ensoleillé et pas trop humide. Les plantes proviennent d'un mois plus tard que 5 cm et devraient être mis à part. Les plantes forment leurs belles fleurs un atout pour votre jardin d'herbes aromatiques ou de l'angle. Semences de récolte en Août et Septembre quand elles sont mûres, les premières scènes d'intérieur.

Utilisation

la graine peut être traitée en totalité ou sous forme de poudre dans le pain et les gâteaux. En combinaison avec des pommes, de sorte que la compote de pommes, pommes au four et la tarte aux pommes et inmaakkruid ajoutée de cornichons aigres particulièrement savoureux.

Zone Recette

Fleren Staphorster:
Pour Cette compression des cookies, qui sont consommés avec la Nouvelle Année est une pâte faite de 500 grammes de farine de blé. 500 g de farine de seigle, 250 grammes de beurre fondu, 750 grammes de sirop, 6 oeufs invaincus et graines d'anis au goût. Le frappeur de repos pendant plusieurs heures, ajouter de l'eau si elle est trop épaisse et les cookies dans les fers de compression légèrement doré.
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