Herbes: Nettle

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Ortie ne est pas très appréciée par les personnes. Néanmoins, l'ortie ne est pas à dédaigner herbe, bien mieux que dans un pot de fleurs ou de la jardinière dans le sol, mais ne peut pas être absent dans l'amant d'épices réel.

Ortie

Urtica Urens

Propriétés

Les orties sont une mauvaise herbe tenace et la plupart des gens évités en raison de leur cheveux rêches alléchant, mais les jeunes feuilles d'orties peut indiquer une certaine saveur de fruits. Il existe deux types: la grande et la petite ortie ortie.

Apparence physique

L'ortie est une plante vivace non ramifié, qui est de 60 à 120 cm de hauteur et est souvent de vastes champs, avec feuilles dentelées en forme de coeur qui sont tous plus que leur voler, avec de fines grappes de fleurs ramifiés de fleurs vertes, parfois violacées. Les fleurs mâles et femelles sur des plantes différentes. La petite ortie est plus petit, plus verte, et inférieure à la grande pendaison. Cette plante est une plante annuelle, souvent ramifiée, avec des feuilles arrondies. Le plus faible d'entre eux sont plus courtes que leur voler. Les fleurs mâles et femelles ont grappes beaucoup plus courtes et se développent sur la même plante.

Cultivation

Une explication est ici superflue. Dans notre pays se développer à gogo orties, même dans les jardins bien entretenus. Où poser orties, le sol est vruchtbaar.Zet l'ortie dans un pot de fleurs ou planteur de sorte que les rhizomes qui pousse l'ortie peuvent pas se propager à travers le jardin.

Récolte

Approche de l'usine avec des gants, en plus d'une paire de ciseaux et un grand panier. Armé de cela, vous pouvez les cueillir facile. Faire bouillir l'eau les prive de leur droit prikkerigheid. Si elles sont séchées, elles ne piquent pas. Après séchage, ils devraient conserver leur couleur verte, y compris leurs ingrédients actifs et de minéraux: Vous pouvez enregistrer les écraser dans des bocaux hermétiques dans l'obscurité. Seuls les jeunes pousses doivent être cueillies au printemps, mais il est possible de trouver ces jeunes pousses à tout moment de l'année. Lamier ne peut être repris.

Utilisation

Les jeunes pousses d'orties ont un goût raffiné au printemps quand ils sont consommés comme des épinards ou vert-séchées sont ajoutés à d'autres légumes. Ils peuvent être mélangés avec de l'oseille, mais pas avec d'autres herbes, qui ont un goût distinct. Ils sont très savoureux quand ils de la même manière que la purée d'épinards ou la salade verte mélangée avec de l'oseille être klaargemaakt.Het célèbre parcours de la soupe aux orties. Encore une fois, nous ne utilisons que les jeunes pousses vertes et supérieures. Ajoutez-les au bouillon et laisser la soupe vient doucement pour un point d'ébullition.
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