Induction ou céramique?

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Si vous voulez acheter une nouvelle cuisinière, doit se prononcer sur un dispositif spécifique et une technique spécifique. Un bon nombre de cuisiniers ne jurent que par beaucoup d'autres gaz, l'électricité. Dans ce dernier cas, il existe un plus grand choix de dispositifs. Vous avez le choix entre une cuisinière avec céramique ou induction.

Choisir un poêle de la cuisine avec table de cuisson en vitrocéramique ou à induction est généralement longtemps. Une raison de plus pourquoi vous avez besoin de savoir en détail sur les avantages et les inconvénients des différentes variantes.

Céramique ou induction - pas question de la technologie moderne

Le plateau en céramique est à son introduction à nos jours comme un «état de l'art" .Dans le monde anglophone décrit ainsi un haut degré de développement d'un produit ou d'une technologie. Traduit en allemand, le terme signifie autant que «l'art antérieur».

  • Lorsque nous parlons des avantages de la céramique, le nettoyage simple du poêle est toujours mentionné. Cela a le triomphe de cette technique considérablement accélérée.
  • En termes de design et de fonctionnalité, Cerangeräte ont également évolué. Pendant ce temps, ils sont disponibles dans l'équipement avec les écrans tactiles ou les boutons.
  • Les possibilités d'un arrangement flexible dans la cuisine sont bien entendu avantageux. Les plaques de cuisson peut être indépendant du four bloc partiel. Cela vous permet d'optimiser le flux de travail dans la cuisine comme vous le souhaitez et beaucoup plus facile.

Les chefs professionnels mis sur plaques à induction

Dans de nombreux cuisines professionnelles pour cuisiner, mais seulement sur une induction. La raison principale est au moins au début de la chaleur de transition.

  • Dans les cuisines professionnelles plaques de la cuisinière constamment chaudes sont nécessaires pour cuisiner à tout moment. Le poêle avec l'induction fournit la chaleur nécessaire au besoin sur le disque.
  • Le travail de cette façon. Prenez une casserole du feu, est immédiatement hors du feu. La plaque est encore sur. Placez la casserole sur la plaque, la chaleur est immédiatement disponible. En outre, les chefs fréquentes spécifiées en raison de la faible rayonnement de chaleur sur l'induction. Vous ne pouvez pas graver sur le poêle, les pots chauds déjà.
  • Contrairement à la cuisinière avec des pots en céramique et des casseroles dont vous avez besoin avec un fond magnétique. Que le fond de vos pots et des casseroles est magnétique, vous pouvez facilement essayer avec un aimant.
  • Dans les échanges avec tous les ustensiles de cuisine pour les zones de cuisson induction dans toutes les gammes de prix. Tous ont en commun qu'ils sont un peu lourd. L'inconvénient d'induction est que les appareils fonctionnent avec un ventilateur. Maintenant, puis tire l'air, ne est pas toujours très calmement.
  • Contre plaques vitrocéramiques parle en principe, rien. Ils peuvent être tout aussi facile à nettoyer que la cuisson par induction avec l'induction. Les brûleurs chauffent rapidement. Ustensiles spéciaux ne ont pas besoin. Ainsi le petit rien ne se passe, peut définir le contrôle parental.

En termes d'économies d'énergie, il ne fait aucune différence si vous utilisez céramique ou induction. Par rapport aux e-troupeaux classiques, le potentiel d'économies est d'au moins environ 25 pour cent.

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