Insérez un Dampfgarbackofen correctement - quelques suggestions

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Cuisson à la vapeur est depuis longtemps un sujet, mais avec de la vapeur de la nourriture est d'arrêter mais juste cuit. Dans Dampfgarbackofen ce est différent, ici la nourriture est cuite à la vapeur tout cuit croustillant brun.

Avantages Dampfgarbackofen

Vous pouvez en vapeur normale, semblable à un autocuiseur. Contrairement à la cuisson, les aliments conservent leur couleur naturelle et la saveur naturelle ne est pas dilués. Aliments particulièrement sensibles qui sont facilement boueuse dans l'autocuiseur est idéal pour préparer Dampfgarbackofen.

  • Vous pouvez préparer un déjeuner ensemble ensemble, tandis que le cuisinier chaque aliment séparément, sans qu'il puisse venir déguster le mélange. En outre, il ne ya aucun problème à prendre en compte les différents temps de cuisson avec le four à vapeur.
  • Dans Dampfgarbackofen vous avez généralement une combinaison d'air chaud et la vapeur et la cuisson. Ce est bon, surtout pour la nourriture, qui sèchent facilement pendant la cuisson normale, comme le pain ou des rouleaux, mais aussi le rôti de boeuf, le beau bleibt.Pizza juteuse du four à vapeur est merveilleusement juteuse et croquante en même temps.
  • Avec l'étape de régénération sur vous pouvez profiter de chaud et dégel, cela prend un peu plus longtemps que dans le micro-ondes, mais est plus doux et la nourriture a meilleur goût, pas réchauffé, mais aussi frais.

Bien sûr, vous pouvez aussi faire cuire comme normal et classique y.

Exemples de recettes de la vapeur

  • Aimez-vous les desserts sucrés? Puis juste essayer de poires à la sauce chocolat. Entrez les poires pelées, coupées en deux et fourrés dans le Dampfgarbackofen et faire un bol de ce avec un mélange de 100 g de crème et 50 g de chocolat haché. Après 7-8 minutes à 100 ° Vous avez poires cuites à la vapeur et la sauce que vous avez à remuer le mélange de crème et de chocolat seulement.
  • Dans le four à vapeur peut également être préparé boulettes farcies comme Manti. Aussi, poisson ou des légumes cuits à la vapeur réussissent toujours dans le four à vapeur. Plat de 3 bandes de poissons différents fileter une tresse, saupoudrer d'épices et faire cuire la tresse de poissons dans Dampfgarbackofen à 100 ° pendant 10 à 15 minutes. Vous serez émerveillés.
  • Cuire votre propre pain. Mélanger la pâte à pain, par exemple, pour un pain noir qui obtient une belle croûte dans le four à vapeur sans sécher comme dans les fours conventionnels. Il suffit de mélanger 1/2 litre d'eau ou du babeurre, de la levure 250 g de blé concassé, farine de blé avec 250 g de farine de seigle et de noix et un peu de mélasse de betterave à sucre et le sel. Cuire le pain dans un moule à pain dans le four à vapeur à 150 ° avec de la vapeur pendant environ quarts d'heure. Donc, le pain ne se dessèche pas, vous devriez laisser refroidir enveloppé dans une feuille d'aluminium, il.
  • Fry. Un rôti de boeuf, comme d'habitude, mais au lieu de le mettre dans un sac de torréfaction ou en continu arroser, la préparer pour le Dampfgarbackofen

Beaucoup de bonnes recettes que vous trouverez dans les pages des fabricants de Dampfgarbacköfen. De nombreuses recettes sont difficiles ou impossibles à obtenir par d'autres moyens.

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