Jardinage; informations générales sur la culture des herbes

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Les herbes sont faciles et amusants à croître. Ne importe qui peut le faire et les enfants peuvent aider tout un coup de main dans les herbes en pleine croissance. La plupart des herbes ne mieux dans un pot ou dans le sol, pas de place ne ont pas une excuse ... Soyez créatif avec un petit jardin ou d'un balcon, des étagères sur les murs ou les clôtures peuvent bien servir un endroit ensoleillé pour les bocaux d'épices dans une belle fleur, même se adapter à de multiples herbes.

Informations générales sur herbes qui poussent

Avec un peu d'espace sur le rebord de la fenêtre et un peu de temps et d'attention, vous avez tout ce que vous devez cultiver des herbes. Il ya une quantité incroyable d'obtenir différents types d'herbes. Certains ont besoin de vous semez, d'autres achètent sous forme de boutures et d'autres peuvent obtenir votre prêt au supermarché. Toutes ces herbes ne sont pas à l'origine de la Pays-Bas et ne sera donc pas ne importe quelle herbe aux Pays-Bas poussent bien.

Heureusement vous avec une salle chaleureuse et lumineuse dans la maison très bien depuis les pieds. Graines d'herbes savoir ont besoin d'une température élevée pour germer. Depuis l'été néerlandaise est pas une garantie de temps sec et chaud, vous pourrez toujours recourir à jardinage d'intérieur!

Les herbes les plus couramment utilisés

Pouvez-vous choisir de ne pas bien de l'énorme quantité d'herbes que vous pouvez cultiver le meilleur, alors ce top ten pourrait vous aider sur votre chemin. Toutes les herbes suivantes sont également de plus en plus et vous pouvez utiliser presque tous les jours lors de la cuisson:
  • Basile; a un goût sucré et est disponible à la fois frais et séchés.
  • Ciboulette; a une saveur d'oignon subtile sans la dureté comme avec un vrai oignon. L'utilisation de ciboulette fraîche préféré.
  • Coriandre; Cette herbe est un goût délicat et poivré et est souvent utilisé dans les plats épicés.
  • Hysope; a une saveur de menthe plutôt amère et fonctionne bien avec la bronchite.
  • Origan; appartient à la famille de la menthe et a une saveur robuste. Il est principalement utilisé dans la pizza et les sauces pour pâtes.
  • Persil; est une herbe douce qui est principalement utilisé pour garnir les plats.
  • Rosemary; est une herbe fraîche et douce-amère. Il combine très bien avec des tomates et de nombreux poissons et plats de viande.
  • Thym; a un goût de citron frais et provient de la cuisine française. Le thym est souvent retiré le plat avant de servir.
  • Aneth; a un goût très raffiné peut être décrit délicate. La mélanges d'épices particulièrement bon avec des poissons.
  • Devise; il ya beaucoup de saveurs différentes. La devise peut pas faire bouillir mais vous pouvez par exemple prendre le thé.

Aroma & récolte

Récolte herbes est une épice différente. Quand une herbe manger les deux feuilles et la tige, l'autre seulement la tige et à un autre uniquement la feuille. Si vous gardez quelques petites choses à l'esprit pendant la récolte, vous aurez plus de plaisir avec vos herbes.

Si vous allez récoltes font sur une journée sèche. Les épices ne ont pas besoin d'être séché et sont prêts à l'emploi. En outre, absorbe l'humidité qui est assis sur l'herbe et se évapore lentement une partie de la saveur de suite après la récolte. Avec des herbes que vous utilisez seulement les feuilles sont mieux quand ce qu'ils récoltent au printemps ou à l'automne. Les feuilles contiennent le plus de saveur. Et enfin, il est commode d'herbes dont la saveur est important, comme le romarin, la sauge, mélisse, chercher dans l'après-midi. La plante contient l'après-midi plus de l'huile de sorte que la plante contient le maximum de saveur.

Enregistrer

Et puis vous avez un jardin magnifique, balcon, terrasse ou fenêtre pleine d'herbes. Le temps de la récolte! Et où puis laisser les herbes? Pas toutes les herbes peuvent être conservés frais. Voici deux conseils sur la façon de garder les herbes.
  1. Avez-vous coupez trop d'épices? Retirez les feuilles du bas de la voler, mettre les herbes dans une petite quantité d'eau et de mettre un sac à sandwich en plastique sur. Attacher le sac fermé et mettre les herbes dans le réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez garder les herbes ont un ou deux jours.
  2. Avez-vous une grande moisson dans le besoin en une seule fois? Rincer les herbes immédiatement après la cueillette à l'eau. Agiter doucement sécher les herbes et ajoutez les buissons dans des sacs en plastique. Attacher le sac fermé, puis geler dans les herbes.

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