Lancer un jardin d'herbes avec ces plantes médicinales succès

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Self croître modestement herbes dans le jardin sera rapidement enrichissante. Dans le climat néerlandais, il ya beaucoup de plantes à base de plantes qui font particulièrement bien. Les herbes plus faciles à cultiver les espèces sont ici dans une rangée, plus l'application la plus utilisée dans la cuisine. La plupart des herbes ont pas d'exigences particulières au sol. Eh bien, ils sont, presque sans exception, les vrais adorateurs. Selon le type d'herbes est la feuille, une fleur ou la graine vient de récolter. Mais herbes fraîches sont également utilisés dans la cuisine. Alors commencez dès propre jardin d'herbes aromatiques avec ce succès plantes médicinales.
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  • Quelle est une herbe?

Plantes vivaces faciles d'herbes

Ocimum basilicum
Ocimum basilic ou le basilic est une plante de jardin délicate. Il est facile d'auto-ensemencement, mais gardez à l'usine vraiment jusqu'à la fin du printemps dans la maison. Frost est certainement fatale, mais de Basile froid ne est pas vraiment charmé. Dans la serre Basil faire très bien, mais aussi dans un pot dans la cuisine vous avez beaucoup de plaisir avec ce délicieux herbe. Le Basil annuel est également disponible dans une version avec des feuilles rouges. La saveur particulière de basilic se porte bien dans les salades et les tomates. Cependant, l'utiliser avec parcimonie.

Petroselinum crispum
Petroselium crispum persil ou bouclés peuvent être semées en fin de printemps directement dans le sol. Un sol bien drainé et un endroit ensoleillé de ne pas donner de belles plantes. Les feuilles vertes fraîches de la Curly persil est utilisé dans les soupes, les sauces, les plats de poulet ou de pommes de terre et de nombreux pansements. Les feuilles de Petroselium contiennent beaucoup de vitamine C.

Satureja hortensis
La Satureja hortensis un an ou salées peuvent être semées au début du printemps. Ce est une plante attrayante pour voir pourquoi il est parfois planté dans la frontière. Le semis précoce peut également être récoltée en début d'été. Les jeunes feuilles fraîches peuvent parfois être utilisés de Juin à Septembre. Le goût de salé est légèrement épicé et a une partie de l'poivre. Consommez avec modération. L'application la plus courante est de cuire avec des haricots. Mais il peut être utilisé pour toutes les impulsions de cette façon. Savory a un effet stimulant sur la digestion.

Plantes vivaces faciles d'herbes

Artemisia dranunculus
dranunculus Artemisia ou dragon aime un endroit ensoleillé et bien drainé dans le jardin. Dans gel sévère est conseillé de bien couvrir la base de la plante avec des feuilles. Dragon se prête également bien à la culture en pot ou baignoire. Il a lui-même un goût aigre épicée. Chauffé brièvement juste avant de servir ou ajouté aux sauces ou plats de viande que le goût est vraiment dans son propre. Dragon serait appétissante et avoir un effet positif sur les troubles intestinaux.

Levisticum officinale
Maggi plante ou livèche est un jardin d'herbes impressionnante, surtout si elle est plantée au bon endroit. Donnez le Maggi usine sol riche, humide mais bien drainé. Lovage ou Maggi plante a un goût épicé Maggi. Qui le rend idéal pour une utilisation dans les potages, les salades et les ragoûts. Les feuilles fraîches peuvent être cuits maggi ou enfin être ajoutés. Si l'effet bénéfique est attribué à laves qui suscite l'appétit et calme les intestins.

Melissa officinalis
Melissa officinalis Mélisse ou demandez à un sol riche et de préférence légèrement humide. Comme un endroit ensoleillé, et si ce ne est pas possible, la pénombre est pas un problème. Melissa officinalis se propage facilement et se affiche ici et là dans votre jardin. Ce ne est pas un gros problème, parce que les jeunes plants sont faciles à enlever. La saveur de citron se marie bien avec les poissons, les viandes, salades et fruits. La mélisse a un effet calmant et peut être bu que du thé frais, favoriser le sommeil.

Mentha x piperita
Pour Mentha x piperita ou Tails comme une tache pas trop humide et de préférence ensoleillée. Penumbra est également bien toléré. Mint est une plante dangereuse dans le jardin. Avant vous savez que votre jardin est plein de lui il. Toutes les devises facilement souterraine, et parfois partiellement au dessus du sol, des ventouses. Gardez la plante donc bon oeil et l'insérer régulièrement autour. Il est préférable d'avoir dans un pot sur les plantes de patio, les racines peuvent au moins ne importe où ailleurs. Mentha x piperita menthe poivrée a une saveur délicate et est délicieux dans les plats d'agneau, la volaille, les sauces et comme garniture pour les desserts ou des salades de fruits. Quelques feuilles de menthe fraîche dans l'eau bouillante donne plus délicieux thé frais la menthe. Menthol a un effet sur les rhumes et soulager les maux d'estomac.

Rosmarinus officinalis
Rosmarinus officinalis ou Rosemary est une belle, est un arbuste ligneux qui tolère l'élagage. Offrir Rosemary préfère un endroit abrité, en particulier là où le vent d'orient n'a aucune chance. Même Rosemary vient dans notre climat et à l'hiver, alors il peut être dans un hiver rigoureux sont soudainement très sensible au gel. Le goût est doux-amer de romarin frais et léger. Ce est une plante qui est souvent utilisé dans les marinades, les ragoûts et une très bonne combinaison entre avec les tomates. Rosemary peut aider légère indigestion.

Salvia officinalis
Salvia officinalis Sage est une plante vivace, qui se déroulera chaque année. Si la plante est remis chaque année de manière significative, il durera pendant des années et à chaque fois que le fournisseur d'épices sont précieux. Toutefois, aucun entretien régulier est effectué, la plante ligneuse et gère également les produits de la jeune et fraîche feuille de sauge dos. Les plantes peuvent être très facile à cloner, par bouturage dans le début de l'été de prendre la moitié des parties ligneuses de la plante. Donnez le Sage un endroit ensoleillé dans un sol bien drainé et pas trop acide. Sage a un goût légèrement amer, mais il est très aromatique. Il est largement utilisé dans les sauces et les ragoûts. Il serait établi comme un thé, un rinçage bénéfique ses gencives enflammées.

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Agastache Foeniculum
Dans un sol riche et de préférence légèrement humide a Agastache Foeniculum ou végétales Goutte amende à son goût. Les feuilles de la plante Goutte goûte comme l'anis. Pas de goût de réglisse, comme vous vous en doutez, il se agit de l'odeur des feuilles, qui délivre un parfum de réglisse au toucher. Agastache est merveilleux de plats de riz de goût ou des plats de viande. Les fleurs sont comestibles et sont donc très adapté pour décorer une salade.

Galium odorata
odorata Galium ou aspérule est un petit-sol, qui se développe le mieux à l'ombre partielle. Cela concerne les frais feuilles vert clair et de petites fleurs blanches pour un look frais au printemps. Les fleurs peuvent être utilisés dans des salades, un brin de la plante dans du vin blanc vous donne la meiwijn spéciale. Thé aiderait dans son estomac et diurétique mis les jeunes feuilles.

Nepeta x fassenii
Une plante de bordure agréable et facile pour une place au soleil. Avec le dos coupe régulière floraison continue pendant une longue période. Le magazine a une saveur de menthe-like et est tout à fait délicieux lorsqu'il est utilisé dans les salades et les plats de viande. Convient également pour faire du thé. Serait peut aider avec des problèmes d'estomac.

Quelle est une herbe?

Longtemps cette question a été répondu avec "plantes avec houtige- ou une tige dure qui meurt complètement après la floraison." Toutefois, cette définition ne est pas complète. Les herbes comme le romarin et le thym sont exclues parce qu'elles ne meurent pas complètement. La description a été adapté et est maintenant libellé comme suit:
Une herbe est une plante qui peut être utilisé certaines parties dans la cuisine, comme un parfum, comme assaisonnement ou comme médicament.

L'utilisation des plantes médicinales les feuilles de
Herbes feuilles sont récoltées préférence à une journée sèche. Le plus savoureux sont les jeunes feuilles. Par conséquent, il est recommandé de récolter les herbes feuilles au printemps. Des herbes qui ont une deuxième poussée de croissance en fin d'été, peuvent encore de belles jeunes feuilles sont récoltées. Feuilles qui est récolté pour la saveur, la meilleure peuvent être récoltées en début d'après midi. La feuille contient sur la partie de la journée plus de l'arôme.

L'utilisation de fleurs de plantes médicinales
Récolter les fleurs des plantes d'herbes tôt le matin. Juste après la rosée de la nuit a disparu, les fleurs sont fraîches et très approprié pour la récolte. Plus tard dans la journée, ils sèchent rapidement trop par le soleil.

L'utilisation de graines de plantes à base de plantes
Les graines doivent être récoltées aussi sec que possible. Pour ce faire, donc, de préférence à la fin de la journée ou en début de soirée. Puis le soleil toute la journée a eu l'occasion d'obtenir autant d'humidité des graines.
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