Les baies de sureau - faire de la confiture se

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Un sureau savoureuse confiture bon goût sur un sandwich et crêpes. Avec quelques ingrédients et un peu de temps, vous pouvez également faire cette confiture lui-même.

Une recette pour la confiture de sureau

  1. Pour la confiture de sureau, vous devez également 500 g de pommes, car un bourrage de sureau pur aurait un goût trop acide. Lavez soigneusement les pommes et les couper avec un couteau de cuisine en cubes de taille moyenne. Saisissez les tranches de pommes avec le jus d'un citron dans une casserole suffisamment grande.
  2. Cuire les pommes pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
  3. Ensuite, retirez la casserole du feu et passer au crible de la résultante de jus de pomme de cuisson avec un chiffon de coton propre. Cette étape se fait mieux lorsque vous vous étirez le chiffon sur un bol de cuisine, puis versez les pommes cuites sur ce tissu. Le jus de pomme est recueillie dans la cuvette de cuisine.
  4. Maintenant, enlevez les tiges et les parties non comestibles de baies de sureau. Entrez les baies de sureau puis avec 300 ml d'eau dans une casserole.
  5. Faire bouillir le sureau pétillante pendant environ cinq minutes.
  6. Maintenant, ajoutez le jus de pomme obtenu précédemment aux baies de sureau et laissez le mélange cuire encore deux minutes.
  7. Ensuite, retirer la casserole du feu et de soupeser ces messe pour le bourrage puis avec une balance de cuisine. Le poids devrait être de 600 g. Si ce ne est pas le cas, ajouter le poids manquant à l'aide d'un peu de jus de pomme. Indiquer la masse puis de nouveau dans la casserole.
  8. Enfin, ajoutez un kilogramme de sucre à confiture confitures de masse et faire cuire à nouveau pendant environ trois minutes sur pétillante.
  9. Remplissez la fin, les baies de sureau fraîches confiture dans des pots de confiture rougies chauds et sceller hermétiquement.

Bonne réussir!

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