Maintenir acier au carbone correctement - comment cela fonctionne:

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L'acier au carbone est souvent utilisé dans la cuisine. Que ce soit pour des couteaux ou autres ustensiles qui sont produits à partir du matériau. Bien sûr, l'acier spécial doit être maintenu correctement.

Stockez et la lame en acier au carbone utiliser correctement

  • Surtout pour les couteaux de la matière, vous devez utiliser les planches à découper, qui sont faits de plastique ou de verre, la porcelaine, le verre ou Metallbrettchen affectent la surface de coupe négatif.
  • Gardez couteaux en acier au carbone de préférence dans un bloc de couteau en bois. Alternativement, vous pouvez également utiliser une barre magnétique pour accrocher le couteau là, de sorte que la lame ne est pas endommagée.

Le nettoyage et l'entretien de l'acier au carbone

  • Si vous avez des ensembles de couteaux de haute qualité en acier au carbone, de sorte que vous devriez certainement se abstenir de l'utiliser pour nettoyer un lave-vaisselle. Laver la place, la surface de l'acier au carbone avec de l'eau.
  • Bien sûr, vous devez sécher les couteaux ou des ustensiles en acier de carbone après le lavage. Pour un torchon est normale.
  • Bien sûr, également la surface de la rouille en acier au carbone peut se former si jamais vous oubliez de ne pas sécher correctement. Si ce est le cas, vous pouvez utiliser poli à métal et ainsi permettra d'éliminer la rouille.
  • Par la suite, il est également conseillé de diamètre lors du nettoyage de la lame et le manche aussi avec une huile spéciale. Si vous achetez Lame en acier carbone, ce est habituellement inclus.

Retirer patine sur l'acier au carbone

  • Avez-vous remarqué que sur votre Carbon patine en acier peut être vu, qui est déclenché par exemple par l'acide de fruits, de sorte que vous pouvez enlever les taches bien sûr. Il suffit de frotter avec une tranche de citron sur les taches à l'extérieur.
  • Alternativement, vous pouvez éliminer les taches de patine avec une pâte de polissage.
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