Mûrir les tomates - si ça va marcher

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Si vous avez encore quelques tomates vertes dans leur plant de tomate, alors il est temps de récolter les tomates restantes. Les dernières tomates vertes sur la plante ne est plus rouge. Mais vous pouvez mûrir les tomates dans la cuisine.

Pour préparer les tomates maturation sur

  • Couper les tomates avec un couteau ou un sécateur de la brousse. Faites glisser la tomate en aucun cas à la main de la poignée. Si la peau de la tomate est blessé ne est pas encore tomate mûre, mais paresseux et donc avec le reste des tomates contaminer les spores de moisissure. L'ensemble du travail aurait été en vain.
  • Vérifiez chaque tomate précisément, pour tout dommage ou taches vitreux. Dans les corps vitreux brûlures de congélation a été formé sur la tomate et il ne est plus à mûrir. Fruits atteints vous devez régler.
  • Placez un panier de légumes avec du papier journal et entrez les tomates en elle. Assurez-vous que les tomates sont en vrac dans le panier. Si l'espace dans le panier de légumes ne est pas, alors vous pouvez aussi interpréter un escalier de légumes avec du papier journal.
  • Entrer, en fonction de la quantité de tomates, de une à trois bananes mûres assez dans le panier de légumes ou escaliers végétales. Les bananes, mais à une substance à partir de laquelle les tomates mûrissent plus rapidement. Alternativement, vous pouvez également donner des pommes dans le panier au lieu de bananes.
  • Sceller le sac ou les escaliers avec du papier journal et fixer le bord tout autour avec une chaîne.

Mûrir vos tomates par

  • Demandez le panier chaude ou une boîte de tomates dans une zone d'environ dix-huit à vingt degrés Celsius. Ce est pour permettre à la température optimale de mûrir les tomates.
  • Si vous mettez les tomates dans une chambre froide, la température peut tomber en aucun cas inférieure à 16 ° C. Si l'air est plus frais que seize degrés Celsius processus de maturation est réglé. Dans les circonstances, les tomates ne sont plus rouge et mûre. A une température allant jusqu'à seize degrés Celsius, le processus de maturation prend plus de temps.
  • Si vous stockez les tomates dans une pièce est plus chaud que vingt degrés Celsius, la température ne doit pas dépasser vingt-quatre degrés Celsius hausse. A des températures plus élevées, le processus de décomposition commence. Si vos tomates mûrissent en plus de vingt degrés Celsius, le processus passe rapidement. Souvent souffre alors le goût et l'arôme. A des températures plus élevées, les bananes ou les pommes doivent être contrôlés quotidiennement à pourrir. Lorsque les bananes ou les pommes commencent à pourrir, ils ont également collés aux tomates.

Si vous ne avez que quelques tomates vertes encore sur leur brousse, vous pouvez d'elle mais aussi de préparer la confiture.

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