Oeufs mauvais? - Ces tests mettent en lumière

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Comme il n'y avait pas de date d'expiration sur les oeufs, connaissait tous les systèmes de femme au foyer, comme vous avez pu dire si les œufs sont frais ou vieux ou même mauvaise. Même aujourd'hui, il est préférable si vous êtes familier avec elle.

Comment reconnaître œufs frais

Comme les œufs sont malheureusement souvent infestés par des salmonelles, il est très important de réaliser à quel âge les œufs que vous souhaitez utiliser. Surtout dans l'utilisation du froid, vous devez être sûr que vous utilisez uniquement des oeufs frais. Malheureusement, il ne existe aucun test qui montre si les œufs sont mauvais parce qu'ils contiennent la bactérie Salmonella.

  • Pour œufs crus vous pas dit se ils sont mauvais, mais la fraîcheur vous pouvez voir en mentant les oeufs dans l'eau froide legen.Wenn les œufs plat sur le sol, ils sont plus de 2 semaines quand ils sont plus âgés, reconnaître parce dieEier debout dans l'eau et sont perpendiculaires. Sont-ils de plus que trois semaines, à partir de cette dans le bain de sup de l'eau, et se ils sont âgés de plus de deux mois, ils se distinguent par l'extrémité émoussée, même hors de l'eau.
  • Avoir des œufs bouillis, sauf se ils ont été cuits à l'état frais, le jaune sont presque dans le centre et à seulement une petite cavité à l'extrémité émoussée de l'œuf. Donc vous pouvez voir, par exemple, si vous achetez des œufs durs, se il a été cuit quand ils ne étaient plus frais.
  • Bad Eggs vous reconnaissez principalement par l'odorat. Vous devez choisir seulement un petit trou dans la coque. La puanteur est si grand que vous remarquerez immédiatement. Si le jaune fait fondre lors de l'impact et ne détient plus la forme de l'œuf est très ancienne - mais il ne est pas nécessairement mauvais. Décoloration verdâtre ou brunâtre du blanc d'œuf cuit sont aussi un signe que les œufs sont mauvais.

Comme mentionné, il se agit des oeufs pourris - pas la salmonelle. Vous ne pouvez pas voir.

Bad œufs et Salmonella

  • Salmonella peut également être trouvée dans les œufs, qui sont encore frais, même la date de péremption est également aucune information. Les œufs ont été stockés dans un cadre chaleureux, ils pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella, mais pas dans le sens traditionnel être mauvais.
  • Si vous chauffez les oeufs de plus de 7 minutes, vous pouvez aussi manger des œufs infectés par la bactérie Salmonella, sans le risque posé par ces derniers. Ovules matures, ce qui inclut ceux dont la durée de conservation est atteint bientôt, vous devriez utiliser la sécurité que pour la cuisson ou pour cuire ce disque. Comme mentionné, vous ne pouvez jamais savoir si les oeufs sont infectées par la salmonelle, qui reconnaît non pas par le fait que les œufs sont devenus mauvais.
  • Un œuf à la coque ou des aliments contenant des œufs crus peuvent pour les personnes âgées, les enfants et les malades sont un danger mortel, surtout si les oeufs sont agités dans la nourriture chaude, puis on les laisse refroidir lentement - ou lorsque les œufs sont cuits trop court, car alors obtenir Salmonella exactement donné les conditions dont ils ont besoin pour la croissance.

Bad œufs peuvent être déterminées avec certitude au plus tard lorsque vous l'ouvrez, la salmonelle, malheureusement pas.

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