Oignons coupés sans déchirer les yeux

FONTE ZOOM:
Lors de la coupe un oignon, vos yeux sont probablement plus d'une fois remplis de larmes. Pourquoi est-ce et que pouvez-vous faire? Sur la base de quelques conseils que vous pouvez essayer de réduire les larmes au minimum. Nous mettons tout sur une ligne.

Pourquoi déchirer vos yeux lors de la coupe un oignon?

En coupant un oignon, il y aura une substance contenant du soufre est libéré sous la forme de molécules de gaz, en particulier propanthial S-oxyde. Dans tes yeux se mélange avec le liquide lacrymal, formant de l'acide sulfurique qui peut irriter les nerfs dans vos yeux, ce qui rend vos yeux commencent à se déchirer.

Conseils

Chacun a ses propres méthodes pour éviter les yeux larmoyants. «Solutions étanches réels" ne existent pas, mais vous pouvez toujours essayer différentes façons limitent larmes.

Utilisez un couteau bien aiguisé.
Si vous utilisez un couteau émoussé, vous allez l'oignon comme il a été écrasé, et bien sûr il y aura plus de celle de la poussière irritante. Vous les serra, comme de l'. Avec un couteau bien aiguisé, vous glissez doucement à travers l'oignon est endommagé au moins de cette façon. La substance contenant du soufre sera libéré de cette manière beaucoup plus lentement.

Gardez vos mains loin de vos yeux
Cela semble plus facile qu'on ne l'imaginait. Souvent, nous recevons nous avec nos mains à nos yeux sans nous en rendre compte. Et tout en réduisant les oignons, ce qui a évidemment des conséquences graves ...

Respirez par la bouche
Les gaz sulfureux atteignent vous déchirer le plus par le nez. En respirant vous pouvez limiter cette sorte par la bouche, mais alors encore substances dans l'air obtiennent dans vos yeux là.

Gardez votre couteau occasionnellement sous le robinet
Si vous couteau tout en réduisant rinçage régulier avec de l'eau, la substance contenant du soufre d'abord répondre avec votre propre couteau et elle est déjà largement développé quand ils atteignent vos yeux.

Mouiller votre visage sous vos yeux
Faites votre doigt mouillé et faire un peu d'eau sous vos yeux. De cette façon, la substance irritante va réagir sur l'eau sous les yeux, plutôt qu'avec le liquide lacrymal dans vos yeux.

Robot de cuisine ou un déchiqueteur manuel
Coupez votre oignon dans un robot culinaire ou avec un broyeur spécial. L'oignon est alors dans un robot culinaire fermé ou dans un bol permettant la poussière de soufre libéré vos yeux ne est pas atteint.

Soit la base de l'oignon intacte
La plupart des substances irritantes se concentrent dans la base de la racine de l'oignon. Que ce tant et aussi longtemps que possible intacte.

Utilisez le capot
Diffusez votre planche à découper dans le camp de vapeur et laisser dissiper l'air. De toute évidence, le S-oxyde propanthial disparaître aussi rapidement de l'air. Aussi à l'air libre ou une fenêtre ouverte vous avez moins de problèmes avec les yeux larmoyants.

Réfrigérateur
Oignons seraient libérer de la poussière contenant de l'acide sulfurique-moins si vous bewaardt dans le réfrigérateur.

Bougie allumée
Avec une bougie allumée à proximité de cela irritant gaz qui est libéré lors de la coupe des oignons vos yeux atteignent moins facile.

Oignons génétiquement modifiés
Les Japonais ont pu développer un oignon qui ne contient pas irritants. Le gène responsable de la mise au point de propanthial S-oxyde est supprimée si. Ce est le seul moyen pour éviter de déchirer les yeux 100%. Mais tout le monde ne est évidemment un partisan de ces produits génétiquement modifiés.
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