Pots et des casseroles choisissent de regarder la source de la fonction et de la chaleur

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Avec la gamme actuelle des différentes sortes de pots par la société ?? s le choix d'un ensemble de casseroles pas une question de quelques minutes. Ce est aussi non seulement sur le type de casseroles mais elle commence avec le chèque de la source de chaleur pour être utilisés casseroles.

Diverses fonctions

Bien que la conception de la casserole peut influencer le choix doit être l'aptitude à la source de chaleur particulièrement décisive. Et bien sûr, la fonction joue un rôle majeur comme une casserole où par exemple le riz cuit devra répondre à des exigences différentes que ce que une cuisse de poulet cuit dans. Ainsi, pour de nombreux plats ont une poêle spéciale disponible.

Différentes sources de chaleur

Pour cuisiner, il ya plusieurs sources de chaleur qui peut être cuit sur bois ou au gaz, ou peut être fait usage de l'électricité, et il ya des céramiques, halogénation et plaques induction. Certaines de ces sources nécessitent en particulier ustensile de cuisson spécifique où le fond de la casserole est important. Hassle ici, ce est la chaleur par le feu de bois ou au gaz feu qui tous les plats sont adaptés. Mais une casserole destiné utilisée pour la cuisson en céramique et aussi pour l'induction sera rapidement une copie inutile.

Types casseroles

Casserole
Une casserole a, comme la plupart des casseroles, une forme ronde et présente un bord haute qui se adapte un couvercle. autocuiseurs sont disponibles dans les tailles 16 à 24 pouces et sont utilisés dans la ligne pour la cuisson des légumes et pommes de terre.

Poêle à frire
Un poêle a également une forme ronde et a un bord faible. La dimension d'une poêle à frire peut varier entre 20 et 32 ​​centimètres de diamètre. Le plateau est typiquement considérablement chauffé pour la préparation des ingrédients. Aussi ce poêle a une poignée.

Casserole
Une casserole a également une forme ronde et, bien que présentant un bord supérieur à un poêle, mais est beaucoup plus petit avec un diamètre de 14, 16 ou 18 centimètres et, bien entendu, présente une tige. Ce est un pan idéal pour préparer des sauces ou pour la cuisson des légumes et de pâtes ?? s.

Cocotte
Une sauteuse a un bord supérieur à un poêle et a un couvercle également. Le diamètre est généralement autour de 25 pouces. Une casserole est souvent utilisé pour préparer les casseroles ou pour laisser mijoter la viande.

Pannenkoekpan
Un pannenkoekpan est très similaire à une poêle ordinaire, mais a un bord très faible à la crêpe de glisser facilement de la casserole. Le diamètre est en général de 25 pouces.

Marmite
Un pot de soupe est très semblable à un pot, mais a un bord très élevé et une teneur plus robuste, car la soupe est souvent préparé en grandes quantités.

Wok
Un wok a un bord beaucoup plus élevé que les autres casseroles. Le bord se étend généralement diagonale à partir de laquelle le plateau est adapté pour les sautés de légumes, de la viande ou du poisson. En raison de la limite supérieure des ingrédients peut être facilement omgehusseld. La taille est généralement de 26 ou 28 pouces.

Wadjan
Un wadjan est une sorte de wok, mais est d'une plus grande taille avec un diamètre de jusqu'à 36 centimètres. En raison de cette taille est un wadjan particulièrement adapté pour les grandes portions de sautés de légumes, viandes et poissons.

Casserole
Une casserole ressemble à un petit wokpannetje de 16 centimètres de diamètre et est capable de rapide et facile pour faire une sauce.

gril
Un gril ne doit pas nécessairement être ronde, mais existe aussi en forme carrée, et peut être obtenu de différentes dimensions. Le plateau dispose d'un terrain différent de celui des autres casseroles et le motif de la grille qui est nervurée se produit dans la préparation de la viande et du poisson. L'avantage des nervures, ce est que la graisse est laissé entre les nervures.

Vispan
Une bouilloire de poisson a une forme ovale faisant un gros poisson peut être cuit entier. Le plateau est disponible en plusieurs tailles et a parfois crêtes comme la lèchefrite.

Autocuiseur
Un autocuiseur est une assez grande casserole avec couvercle où jusqu'à trois fois plus vite dans un plat peut être préparé comme porc effiloché, rôti et légumes. Un autocuiseur est placé lors de l'utilisation de la presse ce est une action inoffensifs que les instructions sont suivies bien.
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