Recette: cornichons Insérez - afin réussit de

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Si une «surabondance de concombre" formé pendant la principale saison de récolte en été, vous pouvez les concombres que vous ne consommez pas frais, comme cette recette insert cornichons.

Recette facile et savoureuse Chargement Senfgurken

Pour charger cornichons moutarde sont les concombres qui pendaient un peu plus longtemps sur la plante et sont trop gros pour la consommation fraîche sont. Offert sur les marchés des concombres vous pouvez utiliser. Il est particulièrement recommandé pour agrandir la quantité nécessaire d'attendre jusqu'à ce que vous pouvez acheter les légumes pour quelques cents. Depuis les épices mentionnés dans cette recette ne sont pas chers, de sorte que vous pouvez créer à faible coût une petite quantité.

  1. Peler le concombre et les couper en deux sur la longueur. Grattez alors les noyaux avec une cuillère à café de bas en haut.
  2. Ensuite, placez les moitiés de concombre dans une forme plate ou un bol et une cuillère à soupe répandre du sel sur elle. Couvrir le concombre avec du sel pendant 2 heures avec un chiffon avant de continuer à les traiter et de créer le bouillon de charger cornichons sur la recette.
  3. Après deux heures, verser l'eau de sel solide et sécher soigneusement les morceaux de concombre avec un chiffon propre. Vous pouvez ensuite les couper en morceaux et les mettre bouchées à bouchon à vis rincé propre et très chaud.
  4. Cuire maintenant vinaigre et d'eau ou de personnaliser Einmachessig, graines de moutarde, poivre, feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole et remplir les bocaux puis ras bord avec le liquide chaud. Épices qui se sont installés au fond du pot, vous pouvez propager avec une cuillère sur les bocaux remplis et sceller le bouchon à vis bien.
  5. Stériliser les bocaux en les plaçant dans une casserole avec l'eau et amener l'eau à ébullition. Après 10 minutes, vous pouvez supprimer les verres avec une manique ou autre tissu approprié, tourné et laisser refroidir.
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