Safran dans la serre - donc tirer l'épice sophistiquée à la maison

FONTE ZOOM:

Le safran est l'un des plus coûteux, mais aussi des épices les plus populaires dans de nombreux pays à travers le monde. La petite quantité de la récolte contribue de manière significative au cours de cette épice. Beaucoup de jardinier et gastronomiques cuisiniers amateurs décident donc de croître safran lui-même. Découvrez comment vous pouvez tirer l'épice sophistiquée à la maison dans la serre.

Safran dans le ménage

Le nom de safran provient du mot arabe "Zaf-ran», qui signifie «jaune être" off.

  • Mais la plante bulbeuse ne vient pas ursprünglichaus la région arabe, que beaucoup peuvent penser,
    mais à partir de la Crète et puis plus tard propagée à l'Asie et de la Méditerranée à partir.
  • Couleur safran un plat pendant la cuisson jaune et a un goût amer et épicé typique.
  • Il a un effet nettoyant sur la vessie et les reins et est aussi stomachique. Aussi cette épice a été autrefois beaucoup utilisé pour la toux et d'autres maladies, car il a un effet appétissant et analgésique.

Tirez les fils d'or dans la serre

  • Safran a besoin pour grandir nécessairement une température moyenne minimale de 12 à 15 ° C Parmi eux, les températures ne devraient pas tomber, parce que l'usine serait autrement congeler. Par conséquent le safran peut être tirée sous nos latitudes que dans la serre.
  • Depuis le safran en fin d'automne, de sorte que son apogée jusqu'à la fin de Octobre, une insertion de l'ampoule au printemps recommandée.
  • Lors de la plantation l'oignon au safran assurer que le sol est aussi détendu que possible. Afin de permettre la meilleure croissance possible, le sol doit être enrichi avant l'insertion de nutriments et de minéraux.
  • Engorgement doit être évitée, car le safran mourrait immédiatement et moisi.
  • Insérer après conditionnement et ameublir le sol autour de la 8cm du tubercule profondément dans la terre d'un. Si vous voulez mettre plusieurs tubercules, regardez sur une distance de 10 cm entre les tubercules.
  • Le sol doit être humide maintenant. Dessèchement ou humidité extrême ne tolèrent toutefois pas la plante,. Aussi organismes nuisibles doivent être tenus à l'écart de la plante sensible.
  • L'usine de safran pousse élevée dans la serre est d'environ 10 à 30 centimètres.
  • En fin de l'automne, le safran fleurit avec une fleur pourpre. Chaque fleur a environ 3 pistils de safran. Cette quantité de faible rendement détermine le prix sur les marchés d'épices.
  • Si les fleurs de safran dans la serre, les stigmates orange peuvent être pincées individuellement avec des pinces ou avec la main de la fleur.
  • Ceux-ci sont ensuite séchés à 45 ° C pendant 12 minutes. Maintenant, vous devez être emballés hermétiquement fermé et offrir une contribution délicieux à de nombreuses recettes.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité