Sucre racine ou Sium sisarum

FONTE ZOOM:
Les botanistes soutiennent toujours sur l'origine de la racine de sucre. Habituellement, ils appellent la Chine comme patrie. Tout aussi énigmatique reste la question de savoir comment ce légume racine asiatique a trouvé son chemin vers l'Europe. Certes, la racine de sucre britannique est déjà à mi-chemin à travers le 16ème siècle connaissait et dans le 17ème siècle, il se leva dans les milieux riches hautement considéré. Il ne mange que des vingerdikke racines, qui avec les racines fines dans un enchevêtrement siègent ensemble. Ils sont un peu farineux, saveurs sucrées et ont tendance à panais. Ils sont tout aussi salsifis préparé; ne diffère ce ne est pas eux, mais ils sont prudents avec un doux et timide, à la brosse lavé dans de vieilles recettes, les racines de sucre avec beaucoup de crème, les oeufs et le beurre préparés. Parce que les racines fragiles Gossip & timides, l'égalité d'arrachage et ont une période de croissance très long, est resté le sucre et timide, légumes-racines dans une marge. Il était même tellement marginal qu'il mo & timide, actuellement connus que d'un cercle restreint d'amateurs de jardinage.

Cultivation

La racine du sucre est facilement l'un à un mètre et demi de haut. Au lieu de cela donc de préférence au bord du jardin, dans un, bien enracinée par secondaire et docile et timide lâche; sol fertile. Le sucre et timide; racine pousse très lentement. Vous plantes dans le semis de fin d'été, il fait parfois quatorze mois sur notamment et timide; honneur qu'ils sont complètement développés. Mais aussi à une voorjaarszaai vouloir garder avec une période d'un an et demi croissance. Nous préférerions donc les plantes à l'automne, entre Septembre et Novembre, sous verre dans kWe et timides, ils savent et, au printemps, quand ils ont cinq ou six feuilles, dans le jardin des plantes. Vous pouvez bien sûr également en Mars ou Avril, et compte tenu de la durée de croissance à long préférence dès mo & timide, égale, juste à l'extérieur du semis, mais dépend fortement des conditions climatiques ou les graines germent. Avez-vous une fois de quelques plantes dans le jardin, puis ils vous permettent également verme et timide; nigvuldigen par les racines et la timide; s.

graines de semis

La carotte de sucre est devenu une véritable rareté. Les graines sont seulement opération et timide; quantités limitées disponibles dans certains établissements semenciers. Il est donc important et encore et timide; gorge de plantes vivaces pour les semences et timide, la victoire en gardant le jardin. S & timide, lecteer pour certaines plantes robustes avec des racines fines et les planter à une distance de 40 x 50 cm. Vous pouvez également les traiter dans le sierborder. Reprenant les schermbloemen que les graines des couleurs noires et les accrocher sur une commutation et timide; duwrijke endroit pour sécher.

Récolte et après

La terre doit toujours rester humide et lâche. Pendant les deux et timide, les années de croissance développer en Juillet ou Août, un bloeistengel vous enlève instantanément les, sinon la qualité des racines se détériorer et timide, se exécute. La racine du sucre est rustique. Racines rouges nécessaires entre la mi-Octobre et la fin de Mars. Le goût se détériore que les plantes grandissent. Par conséquent, tous utiliser et timide; emprunter racines d'annuelles et de semences chaque année à nouveau ou de loin et timide, plusieurs usines en divisant la racine.

Utilisation

Effets médicinaux ne sont pas connus, mais mentionne que Dodoens de vigueur ghesoden la ghegheten / sijn de Maghen bon »les Suyckerwortelkens / Créer vigueur de l'appétit ne se dissout eau. TSAP des racines de pin avec gheyten Melck ghedroncken stelpt être en cours d'exécution des buycx et Tsaet de carottes avec du vin Desen ghedroncken expulse la force du vent de opblasinghen être Buyck / force gheneest être Hick. Ces applications médicales semblent tout à fait sur le fonctionnement de l'autre schermbloemigen que Fenouil: eetlustopwekkend contre les problèmes intestinaux et vochtafdrijvend. Mais le mieux que vous peut encore ces racines dans la cuisine pour essayer: bouilli, frit, purée, ou comme dans le wok, tout est possible. Avec son goût sucré, vous pouvez les carottes cuites dans un beignetbeslag de friture. Nice, collation ou en dessert.

Plantgegevens magnésium de sisarum

  • Famille: schermbloemen
  • partie comestible: root
  • semis: Mars-Avril; fin Août-Novembre
  • plantes: Mars à début Avril
  • la distance de plantation: 25 x 30-40 cm
  • zaaidiepte: 0,5-1 cm
  • kiemvermogen: 3 ans
  • Récolte: mi-Octobre-Mars
  • bas: la lumière, humeuze, sol humide profonde et secondaire
  • Fertilisation: modérée
  • croissance, restant
  • place croissante: pleine sol
  • multiplication de semences, des fissures
  • Classement: zonEten de la nature
  • stockage: pleine terre, ensilage

L. de noms Sium

Engl:. Chervis.
Deutéronome:. Zuckerwurzel.
Fran:. Chervis.
Dodoens noms: root Dese est gheheeten dans Griecx Sisaron. En latin Siser vigueur sisarum / D force de naer aer de certains Servillum, Servilla souvent Chervilla. Dans Hoochduytsch Gerlin / Gierlin / force de sommighen Zam Rapuntzel. Dans Neerduytsch Suycker wortelkens / forcer Serillen. Dans Franchois Cheruy petite.

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