A quelle température le gel de la bière? - Info sur la bière dans le congélateur

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Une bière froide est merveilleux - surtout en été. Mais vous pouvez réellement garder la bière dans le congélateur, ou il gèle aux basses températures?

Quand est-ce gel de la bière

  • À ce que la bière de température gèle dépend de nombreux facteurs tels que le stress, l'alcool et de la bière. Généralement, vous pouvez, mais ne oubliez pas que le gel de la bière à environ -3 ° C
  • La bière peut faire une différence de plusieurs degrés Celsius par rapport au point de congélation. Par exemple, une bière gèle racine normale à -1,92 ° C, une bière Bock lumineux, cependant, seulement à -3,07 ° C
  • En outre, le point où la bière gèle, dépend aussi de la pression. À des pressions plus élevées, la bière peut sera conservé à une température légèrement inférieure sans la figer.
  • CO2 joue également un rôle important. Est sorti en secouant ou en ouvrant CO2 dans la bouteille de bière, la bière peut geler partiellement dans quelques secondes. Voici donc la prudence est conseillée!

La température dans le congélateur

  • Quiconque a déjà utilisé un congélateur, sait ici, la température ne doit jamais dépasser 18 ° C La différence avec nos gels de bière à environ -3 ° C, est donc énorme. La conséquence de ce devrait être clair: la bière ne est pas une dans le congélateur!
  • Bien sûr, il est possible que vous créez une bière chaude pour une courte période dans le congélateur, juste pour se refroidir rapidement. Mais ne oubliez pas de la bière revenir dans le temps.
  • Si vous voulez bière froide "droit", le stocker dans un environnement avec le "droit" température. Cela peut bien sûr être le réfrigérateur, ou encore le sous-sol. Si vous voulez refroidir votre bière vraiment professionnel, vous pouvez également compter sur un petit distributeur. Vous pouvez régler la température de façon très précise.
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