Acheter feuilles de vigne - vous devez faire

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Dolmades appelés les petits rouleaux de feuilles de vigne, qui sont connus comme entrée ou en plat principal avec de délicieuses garnitures. Si vous voulez préparer ces dolmades une fois vous-même, vous avez besoin de feuilles de vigne. Mais où et comment Kan vous les achetez?

Qui ne sait pas que délicieux petits pains. Riz ou garnitures de viande hachée enveloppé dans des feuilles de vigne largement connus. Chaud ou froid consommé en apéritif ou principales recettes de plat pour ces délices culinaires vous trouverez de nombreux. En tout cas, vous avez besoin de feuilles de vigne.

Acheter Les feuilles vertes

  • Il est souligné à plusieurs reprises qu'il est préférable d'utiliser les feuilles de raisin frais. Mais feuilles fraîches de vigne dans le commerce sont une rareté. Peut-être trouvé en Allemagne seulement à environ juin feuilles de vigne fraîches des vignes ici. Ensuite, les feuilles ne sont pas assez tendre et donc inadapté.
  • Si vous avez une cave près ou un jardinier pour croître dans les raisins, vous pouvez également demander si vous pouvez l'acheter frais, feuilles de vigne délicates. Notez, cependant, que la vigne tire ses vignes. Convient pour la cuisson sont des feuilles de l'agriculteur biologique, de sorte que la possibilité d'acheter des feuilles de vigne fraîches, est encore plus difficile.
  • Raisins marinés laisse en bocaux ou en boîtes et aussi ceux qui sont scellés dans le vide, vous recevrez aussi réelle dans les grands supermarchés, Edeka, Rewe et d'autres, la plupart du temps. Dans les départements spéciaux pour les marchandises étrangères Et bien sûr, vous serez en mesure d'acheter des feuilles de vigne marinés dans les magasins grecs ou turcs. Même si peut envelopper délicieux rouleaux de feuilles de raisin.

Raisins marinés laisse - vous devez vous assurer

  • Lorsque vous achetez des feuilles de vigne dans le verre, ils sont placés dans de la saumure. Par conséquent, vous avez besoin d'être arrosée avant utilisation. A en juger par les opinions dans divers forums de cuisson, les chiffres varient ici entre une et plusieurs heures. Les différents produits sont très différents salée.
  • Si vous obtenez votre feuilles de vigne avec un remplissage, enveloppez-il sûr de ne pas. Riz gonfle par exemple, même lorsque cuit. Rolls enroulés trop serré, vous éclatez sur.
  • Pour les petits rouleaux pour un apéritif, les feuilles peuvent être trop grandes. Ensuite, coupez le matériau en feuille excès et mettre en ordre de la marmite ou la forme de décharge avant la superposition dans vos rouleaux de feuilles de vigne. Pour éviter la prise en masse.

Si vous aimez la cuisine grecque, est spécifiquement le chercher où il peut acheter des feuilles de vigne. Il est possible toute l'année. Pendant les mois de Mai et Juin, mais il vaut la peine de prendre un coup d'oeil autour pendant viticulteurs appropriés ou jardiniers.

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