Acrylamide dans Gingerbread - présenter aucune limite!

FONTE ZOOM:
L'acrylamide est une substance produite lorsque la nourriture est traitée avec une teneur en amidon particulièrement élevé pendant la friture, la cuisson ou la friture. Bien que la substance est considérée comme toxique, il n'y a pas de limites dans le traitement, mais seulement signalent valeurs. Ce ne sont que considérablement augmenté en pain d'épice.

Encore et encore, les nouveaux messages sur les substances toxiques dans notre alimentation. En outre, la présence d'acrylamide ne est pas nouveau. Ce qui est triste, ce est que même si la substance est classée comme toxique, il se trouve principalement dans Gingerbread à fortes doses.

Joyeux Noël avec l'acrylamide?
Beaucoup de ménages en Allemagne sont probablement actuellement consacrées à la préparation pour le début de Noël. Dans les biscuits typiques de Noël peut bien entendu aussi le pain d'épices ne pas manquer.

Comment effrayant, ce est parce que le message de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et la sécurité alimentaire, une forte proportion de la substance toxique acrylamide a été trouvé dans ce très typiques gâteaux de Noël. Bien qu'il ne existe malheureusement pas de limites pour cette substance, cependant, la BVL a fixé des valeurs de signaux qui sont plus alarmante.

Gingerbread contiennent des quantités élevées d'acrylamide
Acrylamide dans les aliments se produit principalement lors de fortes grande amidon chauffée. Même se il est classé comme cancérogène et mutagène, il ya une utilisation croissante de pain d'épice. Pendant les observations ont montré que la substance en jetons et biscuits pourrait être réduit pour les petits enfants, il a mis en place encore plus de pain d'épice.

Étaient dans les années 2008 1262 microgrammes trouvés dans notre pâtisserie de Noël, il ya actuellement 3025 mg légendaire. Ainsi, les valeurs sont significativement plus élevés que la valeur de signal de 1000 microgrammes par kilogramme.

Cuire bricolage place consomment acrylamide
Ce est assez triste que le BVL ne protège pas le citoyen par des limites à observer. Maintenant, le défenseur des consommateurs de l'alimentation Montre critiquer à juste titre que, malgré des niveaux élevés d'acrylamide dans Gingerbread, l'Autorité refuse de publier le nom du fabricant. Qui veut être sûr qu'aucun des toxines sont présentes dans le tableau interne, qui n'a pas d'autre choix, comment le jour de grand-mère à cuire les biscuits à nouveau eux-mêmes.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité