Activités au Québec: Gourmet se arrête sur l'île d'Orléans

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Vous êtes en vacances au Québec? Ensuite, vous prévoyez certainement une demi-journée d'un voyage gastronomique à l'Ile d'Orléans. Sur l'île, aussi appelé le Jardin du Québec en raison de son sol fertile, d'excellents vins Crème de Cassis et le meilleur chocolat dans la province de Québec sont pressées produites.

Lorsque l'explorateur et navigateur français Jacques Cartier a découvert l'île à l'embouchure du fleuve Saint-Laurent en 1535 et vu les nombreuses vignes sauvages, il l'a nommé Île de Bacchus. Un an plus tard, elle a reçu son nom actuel en l'honneur du duc d'Orléans.

L'île d'Orléans est situé à environ cinq kilomètres à l'est de la ville de Québec et est accessible via le 4430 mètres de long pont de l'Ile d'Orléans. Dans les six municipalités de la 33-km-long island d'environ 7000 personnes et de nombreux Québécois y vivre ont une maison de week-end. La majorité des familles de descendants d'immigrants de Normandie et de Bretagne, qui se sont installés l'île au 17ème siècle.


Pont de l'Ile d'Orléans

Parce que ce était une de la première colonie française en Amérique du Nord, sur l'Île d'Orléans, il est considéré comme le berceau de la Nouvelle-France en Amérique. Avec des maisons et des églises, certains datant du 18e siècle et le français typique "savoir vivre", où l'on rencontre partout sur l'île, les visiteurs européens ont fait le sentiment d'être situé ne importe où en France.

Délices culinaires sur l'île d'Orléans

La première ville que nous atteignons après avoir traversé le Pont de l'Ile d'Orléans, Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, où la plus ancienne église dans la province de Québec se distingue, construit vers 1717. Notre premier arrêt est Cassis Monna & Filles Gourmet.

Cassis Monna & Filles

Né dans le sud de la France Bernard Monna sont venus dans les années 1970 sur l'île. Il fut le premier à produire du noir vin de cassis et de crème de cassis au Québec. Anne Monna, l'une des filles, nous conduit à la cave à vin, où elle nous offre quatre différentes liqueurs au goût, dont les goûts plus délicieux que l'autre.

Les bouteilles sont vendus dans le magasin ainsi que d'autres spécialités telles que la gelée de cassis, confiture, sirop, d'épices et Aperitivweinen. Le magasin se ouvre sur la terrasse de La Monnaguette, la petite famille de restaurant, servant des salades, fromage et bien sûr les produits de cassis sont sur le menu. De la terrasse vous avez une vue magnifique sur la façon dont le Pont de l'Ile d'Orléans.

Adresse et horaires d'ouverture: 721, chemin Royal. May to Octobre quotidienne de 10 à 18 horloge. En dehors de la saison seulement après demande téléphonique. Le Goût de liqueurs et gelées est libre.

Isle de Bacchus

Notre deuxième arrêt est la cave gastronomique Isle de Bacchus, également situé sur le Chemin Royal. La maison principale sur le domaine me rappelle dans des couleurs et de l'architecture dans les vignobles en Bretagne. La famille a été produisant des vins depuis 25 ans, environ 40 000 bouteilles par an. Dans la cave à vin nous essayons différents vins rouge, rosé et blanc, rosé fruité avec mon préféré pour Le Saint-Pierre.


Adresse et heures d'ouverture 1071 Chemin Royal. 1 May to 1 Décembre quotidienne 10-18 horloge 1 Janvier to 30 Avril le week-end 11-18 horloge.

Cidrerie Bilodeau

Une spécialité dans la partie française du Canada est le «Cidre de Glace", un vin de pomme mousseux qui est produit à partir de pommes gelées sur l'arbre. La Cidrerie Bilodeau a été le premier producteur de pomme sur l'île. En plus de la Cidre de Glace Elle représente une autre pomme mousseux ya vins et jus de pomme, beurre de pomme, gelée, sirop de pomme, vinaigre de cidre et la moutarde. Nous essayons différents cidres, gelées et beurre de pomme et d'acheter plusieurs produits, y compris le délicieux vin de glace de pomme Nectar de Glace.

Adresse et horaires d'ouverture: 2200, chemin Royal. Daily 10-18 horloge. Les échantillons de produits sont gratuits.

Chocolaterie de l'Île d'Orléans

Notre dernier arrêt gastronomique nous emmène à quelques miles à la ville voisine de Sainte Pétronille. Cela crée le meilleur chocolatier de la province de Québec depuis 1988 chocolats avec des ingrédients importés de Belgique. Nous prélevons certaines des délicieuses truffes au chocolat et apprendre la façon de connaître la production de chocolat.

En plus des chocolats à la crème glacée maison et autres gâteries sucrées sont vendus. Pour le chocolat, qui est situé dans une vieille maison de campagne de 200 ans dispose d'un café avec terrasse extérieure. Les chocolats sont disponibles dans la façon dont les différents magasins au Québec - une liste des détaillants peut être trouvé sur le site Web de la Chocolaterie de l'Île d'Orléans.

Adresse et horaires d'ouverture: 150, Chemin du Bout de l'Ile Sainte Pétronille. May to Août tous les jours de 09h30 bis 20 heures, d'Avril à Septembre de 9h30 à 17 heures.

Astuce: La Chocolaterie organise régulièrement des ateliers. Pour plus de détails sur le site Web.

Pour plus d'informations sur l'Ile d'Orléans, visitez le site Web de la BonjourQuébec allemand.

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