Affiner la choucroute - Voici la façon classique

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Choucroute bon goût avec une cuisine maison copieuse. Surtout si vous l'utilisez, cependant, de la boîte, vous devriez affiner un peu pour rendre le goût vraiment délicieux. Voici quelques suggestions pour le raffinage de choucroute.

En savoir plus sur la choucroute

  • Choucroute est fermenté chou et coupé et une partie mondialement connue du "typiquement allemand" cuisine.
  • Depuis choucroute est étroitement liée à la cuisine allemande, allemande à l'étranger sont parfois uncharmanterweise aussi appelé "Le Boches".
  • Faire la choucroute, ce est un long processus. Le chou de coupe doit d'abord quatre à six semaines à fermenter dans de la saumure, avant qu'il ne devienne une choucroute. Pour cette raison, la plupart des gens font désormais leur choucroute ne est plus lui-même, mais il a terminé acheter hors de la boîte.
  • Choucroute goût de la meilleure façon le jour après la préparation réelle si elle est ainsi réchauffé à nouveau. L'herbe est alors le goût doux et aromatique, car il est tiré à travers pendant un certain temps.

Pour affiner l'herbe de manière classique

  1. Pour affiner la choucroute de la boîte, vous devez d'abord faire frire du bacon dans une cuillère à soupe d'huile chaude ou de ghee.
  2. Couper deux oignons en petits morceaux.
  3. Laisser mijoter les oignons avec le bacon dans la graisse chaude.
  4. Entrez puis ajouter la choucroute.
  5. Entrez la choucroute le vinaigre et le sucre.
  6. Puis entrez une feuille de laurier ajouté.
  7. Saison le chou avec du sel, du poivre et une cuillère à café de poudre de bouillon de légumes.
  8. Enfin, entrez un tiret supplémentaire de vin blanc, et voler dans la choucroute alors de dix minutes à une température de mijotage faible.

Raffinage de choucroute est une question de goût. Si vous ne l'aimez pas tout à fait aussi sure, vous devez augmenter la quantité de sucre. Si vous l'aimez très acide, vous pouvez également ajouter un peu plus de vinaigre. Assaisonner au goût juste degré d'acidité ou douce vous voulez profiter de votre herbe. Bon Appétit!

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