Agneau rôti bifteck correctement - comment cela fonctionne:

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Si vous voulez faire rôtir steak d'agneau correctement, vous devez garder quelques conseils. Sinon, l'agneau est sec et dur.

Les caractéristiques particulières de l'entrecôte d'agneau

Lamb est relativement coûteux et ne est donc rarement cuit. Cela entraîne de la confusion de l'agneau encore être grillées fois:

  • Si un steak d'agneau est pas manipulée correctement, il peut être difficile et sec. Pour cette raison, vous devriez faire frire la viande toujours raison.
  • Fry true signifie que l'agneau ne doit être rose quand il est servi. Sera complètement cuit, il est sec.
  • steaks d'agneau peuvent être cuits soit dans une poêle et au four.

Faire frire la viande correctement

Pour griller un steak d'agneau correctement, vous devez être conscient de l'information suivante. Ensuite, tous les clients apprécieront la viande spéciale:

  1. Mariner dans tous les cas, l'agneau. Pour cela, vous pouvez faire un mélange ail-huile dans lequel vous insérez les steaks d'agneau au moins une journée à votre propre goût.
  2. Avant de frire l'agneau, il aurait dû être au moins une heure à la température ambiante dans la cuisine.
  3. Vous pouvez agneau steak, un quart d'heure dans le four pour réchauffer afin qu'il puisse ensuite être dûment rôti.
  4. Si vous souhaitez faire frire le steak d'agneau dans mon droit de poêle, vous devez être poêle très chaude.
  5. Maintenant, nous allons chaque côté comme de longues frire jusqu'à ce que la viande facilement soulevé du fond de la casserole.
  6. Particulièrement important est le fait que l'huile est bien chaude avant de commencer avec le rôti et que vous ne utilisez pas un couvercle. Lorsque vous utilisez un couvercle en place de la vapeur, ce qui empêche de refermer les pores de formes de viande. Et puis entre le jus de la viande de ce que la viande peut être sec.
  7. Voulez-vous faire cuire les steaks d'agneau au four, ils devraient encore ont été précédemment dans la casserole. Ensuite, les steaks d'agneau ne ont besoin d'environ 20 minutes dans le four.
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