Ail sauvage - frais du jardin

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Ail sauvage depuis quelques années, la tendance herbe culinaire au printemps. Sur les sols forestiers humides, la plante petit oignon se propage rapidement. L'élevage dans votre jardin ne est pas facile, mais avec l'enseignement dispensé ici propre expertise réussit. Ail sauvage - frais du jardin

L'ail sauvage, bot. Allium ursinum, est depuis un certain temps le numéro un herbe culinaire. Dans ne importe quel magasin de légumes bien approvisionné et les marchés hebdomadaires, les longues feuilles étroites sont liées en bottes disponibles. Ail sauvage dégage une odeur d'ail forte en raison de sa teneur en huiles essentielles contenant du soufre. Commence l'ail sauvage à fleurs, feuilles perdent de savourer et plus tard même amer. Blooming ail sauvage ne est pas dans le commerce, bien que les grappes de fleurs blanches apparentes en forme d'étoile sont une belle vases et des bijoux peuvent être utilisés comme des fleurs comestibles.

Dans Nature

Dans les forêts de feuillus ou parcs plants d'ail sauvages couvrent de grandes surfaces se ils sont d'accord sur les conditions du sol. Ail sauvage préfère un, un sol riche, profond et humide à haute chaux. Les sols sableux sont évités, ce est pourquoi il peut être trouvé rarement dans le nord de l'Allemagne. Même si ses actions semblent être sans fin, l'ail sauvage est considéré comme plante menacée et ne doit pas être pris en grandes quantités dans la nature. Utilisation à des fins commerciales est interdite ici.

Dans Le Jardin

Afin d'avoir des feuilles d'ail sauvage et plus tard les fleurs à portée de main, il est intéressant de lui installer dans le jardin. Le sol doit être préparé avec beaucoup de terreau de feuilles. Il faut se rappeler que le terreau de feuilles est acide, vous devriez donc chauler le sol. Ail sauvage est offert comme une graine sur le marché, mais son élevage est une corvée. Parce que l'ail sauvage est un Kaltkeimer, une préculture réussissent rarement. Il est plus simple d'acquérir des plantes en pots début dans les magasins ou de mettre à l'automne d'oignons qui sont de quatre à cinq pouces de profondeur coincé dans le sol est.

Le site

Ail sauvage aime le soleil du printemps à l'été et aimerait rester en paix «hibernation». Il partage ce trait avec de nombreuses fleurs printanières telles que les perce-neige, des roses de printemps, d'hiver Lingen, crocus, cyclamens, etc., avec lequel il peut socialiser bien. Dites à l'ail sauvage une place parmi les haies ou les arbres à feuilles caduques, il forme bulbilles et grandir ensemble dans un tapis dense. En mai commence à se faner et l'ail sauvage attire. Cela devrait être considéré lors de la planification du jardin. Les arbustes à fleurs tels que boule de neige ou de couvercle de weigela les taches chauves inesthétiques résultant.

Attention: risque de confusion!

Feuilles de l'ail sauvage et facilement être confondu avec les lis hautement toxiques qui poussent sur les mêmes sites aussi très denses. Pour éviter toute confusion sécurité, vous devriez toujours faire un échantillon d'une odeur: feuilles Lily ne sentent pas comme l'ail!

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