Ainsi, le plat national cuit en Grèce - une recette pour moussaka

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En outre souvlaki et gyroscopes Moussaka est le plat principal le plus connu de la Grèce ud pour ainsi dire, le plat national. La cocotte aubergine peut être préparé de différentes manières. Alors que généralement l'agneau est utilisé pour obtenir dans les zones touristiques, la Moussaka au poulet ou de boeuf, parfois même avec des poissons.

Une recette pour le plat national de la Grèce: Moussaka

  • En Grèce se prépare à moussaka en différentes variantes. Soit le tribunal est cuit sur une grande plaque à pâtisserie ou en portions dans des petits moules d'argile.
  • Vous pouvez aubergine Casserole avec des plats secondaires tels que le riz, frites ou salade offre.

La préparation de la Cour nationale grecque

  1. Premier lavage pour le plat d'aubergines nationale grecque, les sécher et les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Maintenant, ajoutez les tranches de sel qu'ils déterminent ensemble et laissez-le reposer pendant environ 1 heure.
  2. Pendant ce temps, les oignons sont pelées et coupées en petits dés. Maintenant peler les pommes de terre, tranche et dés les poivrons grossièrement. Laisser mijoter les poivrons dans le beurre 1 cuillère à soupe. Ils sont alors écrasés avec sel et poivre. Hacher maintenant quelques feuilles de persil et les saupoudrer sur elle.
  3. Ils fondent le reste du beurre dans une poêle et transpirent la farine en elle. Ne pas ajouter le lait et la crème et porter le tout à ébullition, en remuant constamment. De jus de citron, le poivre, le sel, le sucre et le zeste de citron pimenter de tout et laisser refroidir.
  4. Préchauffer le four à 175 degrés. Entrez le moitié de l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et les parties à découper, car sinon il prend trop de temps. Puis mélanger avec le persil et la purée de paprika et déguster le tout avec un peu de cannelle.
  5. Frire les aubergines à l'huile maintenant. Pendant ce temps, les tranches de pomme de terre sont disposés dans une sortie de moule graissé, les tranches d'aubergine posés sur elle et garni de pommes de terre qui restent. À propos de Faites glisser chaque couche avec la sauce béchamel.
  6. Enfin, vous distribuez les poivrons Hack mélange, battre les oeufs avec le reste de la sauce et verser sur la casserole. Après 40 min, le plat national Grèce est prête.
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