Alevins de Steak correctement - utilisent l'utile four

FONTE ZOOM:

Steaks vous devriez poursuivre la cuisson dans votre four poêlé, car alors vos steaks juteux restent correctement.

Pour cuire vos steaks droit dans la poêle

  1. Frire vos moindres 2 cm d'épaisseur steaks dans le beurre et le meilleur dans une poêle en fonte. Dans coulés en fer peut être atteint à savoir une température de 170 °, ce qui est juste pour saisir des steaks vos.
  2. Faire frire les steaks avant que vous pouvez faire cuire au four pendant environ une minute fortement de chaque côté, de sorte que les steaks des deux côtés soient dorés correctement.
  3. Retirer les steaks de la poêle immédiatement après.

Alors laissez vos steaks au four et poursuivre la cuisson correctement

  1. Salt vos steaks pré-frits et envelopper les steaks individuellement dans du papier d'aluminium.
  2. Entrez les steaks dans le four.
  3. Que les steaks dans le four à 70 ° à 90 ° dans le four préchauffé et poursuivre la cuisson environ 2 à 5 minutes. Combien de temps doit continuer la cuisson de vos steaks dépend si vous voulez profiter de votre steak tout au long, moyen ou en anglais, tout sanglant.
  4. Que votre steak est cuit pour vous, ce qui est rare, moyen ou, vous pouvez vérifier par pression du doigt. Dans un steak de l'anglais la viande se sent comme votre lèvre à un steak médium ressent après le test de pression du doigt comme le bout du nez et se il doit être exécuté, il se sent comme la fin. Alors il est temps de choisir le steak du four.
  5. La piégé dans la sauce de film, vous pouvez soit donner sur les steaks ou en faire une sauce. Pour la sauce, entrent, par exemple, un peu de vin rouge et épices ajouter ou affiner avec un peu de crème.

Steaks goûté excellente salade ien et garnis de beurre aux herbes pomme de terre cuite.

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