Alevins de tofu - comment faire les choses

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Le tofu est visée à l'Extrême-Orient comme "la viande du champ" parce que le fromage haricots est fabriqué à partir de lait de soja. Le tofu est neutre en goût et peut être comme une côtelette frite.

Pour frire tofu comme un trésor

Le tofu est produit à partir de lait de soja semblable au fromage, en amenant le lait de soja à coaguler. En conséquence, il est aussi appelé fromage à grains. Le tofu est très riche en protéines et peut presque similaire à la viande ou le fromage sont frits. Vous pouvez généralement acheter tofu enveloppé fromage de chèvre similaire dans les magasins d'aliments santé, mais aussi certaines chaînes de supermarchés. Il est neutre en goût et peut être préparé sucré ou salé. Un supplément de viande, il est le plus semblable lorsque lui comme une escalope panée.

  1. Sélectionnez la recette de tofu ferme moyenne en tranches.
  2. Gomasio est un produit fabriqué à partir de graines de sésame grillées et du sel de mer épices asiatiques. Vous pouvez l'acheter dans Asialäden ou dans les magasins d'aliments naturels. Alternativement, vous griller les graines de sésame et mélangez à du sel.
  3. Si pas déjà fait, coupez le tofu en tranches fines.
  4. Fouetter les jaunes d'œufs avec la sauce de soja. Les tranches de tofu, vous pouvez saupoudrer d'un peu de sauce de soja, ils sont alors épicée.
  5. Les miettes de pain, mélanger avec le Gomasio.
  6. Rouler les tranches de tofu dans les jaunes d'oeufs battus en premier.
  7. Puis panés tofu de chapelure mélange.
  8. À chaleur modérée frire le Tofuschnitzel dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile de chaque côté pendant 2-3 minutes. Assurez-vous que le tofu ne est ni trop long ni trop chauffé et la panure ne est jamais noir ou brun foncé.

Le Tofuschnitzeln frit correspond à un Getreidesoße, mais aussi un ragoût de légumes, comme les asperges. Cependant, ils peuvent aussi servir à la salade de pommes Tofuschnitzeln.

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