Alimentaire de Betterave - délicieux et sain

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La betterave est une de la famille de betterave et est un dodu, tubercules rouge. Ce ne est pas seulement délicieux, mais aussi très sain. Lorsque vous magasinez, vous devez vous assurer que la betterave ne est pas trop grand et épais, il pourrait en être autrement boisé. Prenez-vous pas prendre une maison et essayer une des nombreuses recettes délicieuses. alimentaire de Betterave - délicieux et sain

Betterave acheter, stocker et traiter

Betterave peut être stocké très bien et longtemps. Mais prenez garde que ce est un endroit sombre, frais et sec. Voulez-vous de geler les betteraves, vous devriez les faire cuire en premier. La même chose est vraie si vous voulez traiter la betterave.

Pour une éventuelle poursuite de la procédure se applique: les faire cuire d'abord dans l'eau bouillante salée, environ 30-40 minutes. Il est important que la coque reste hors tension une fois et n'a aucun dommage. Sinon, il ya un risque que la purge de la betterave et à la fin est juste un autre peu appétissants morceaux gris.

Après la cuisson, le plateau peut être enlevé. Pour ce faire, cependant, utiliser une paire de gants jetables et un tablier, parce que le jus de betterave colore tout. Sinon, le jus de citron aide à éliminer les taches.

Betterave copieux et délicieux

Il tolère les épices et les saveurs fortes. Un classique: betterave au vinaigre.
Une recette traditionnelle est Labskaus. Ce plat se compose de corned beef, le hareng, pommes de terre, betteraves et oignons. Ces ingrédients sont bouillis pour former une pâte épaisse et servis avec hareng mariné, concombre et œufs frits.

De même connu est le bortsch, soupe rouge russe. Le ragoût est faite dans la recette de base de viande, de betteraves, pommes de terre et le chou, et est très long braisée à basse température. Ainsi, les saveurs des ingrédients peuvent développer de façon optimale.

Caractéristiques betterave

Le matériau qui fait que la betterave rouge, la bétanine. Ce ne est pas rouge, mais aussi sain et protège les cellules et les vaisseaux sanguins. Et il sera toutefois principalement utilisé comme colorant alimentaire.

Incidemment, il ya aussi des lits jaunes et blanches. Celles-ci diffèrent peu de goût de la betterave. Ils sont un peu plus doux.

Top ajustement pendant l'hiver

Que rouge, blanc ou jaune, ont tous une chose en commun: ils sont vraiment en bonne santé! Les ingrédients tels que la vitamine B, de potassium, de fer et de l'acide folique ont la purification du sang, de-acidifier le corps et de stimuler le métabolisme. Les composés phytochimiques renforcer votre système immunitaire. Ils contiennent également des substances qui sont anti-inflammatoire.

Pour bénéficier pleinement des effets sains concernant les lits, vous devriez manger crus comme matières premières ou en jus. Si vous ne aimez pas la betterave arrière-goût de terre à l'état brut a, puis de combiner betterave mieux avec des fruits, des produits laitiers ou des épices. Mais betterave même cuits est encore en bonne santé.

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