Alimentation: Qu'est-ce qui vient après la bio-ondes?

FONTE ZOOM:
La crise dans le marché des produits biologiques est là: Dans la première moitié de l'année 2008 de 5 pour cent moins de légumes ont été vendus de l'agriculture biologique; en même temps, les ventes ont diminué dans les magasins d'aliments naturels et les supermarchés organiques - pour la première fois depuis de nombreuses années. Le Bio-ondulé a atteint un sommet, la lettre de tendance.

Alimentation: Qu'est-ce qui vient après la bio-ondes?

Hausse des prix alimentaires et un revirement dans le comportement des consommateurs ont déclenché cette crise: le changement dans lequel l'acheteur longtemps organique était tout simplement chic et ont gardé le boom économique avec leur demande. Cependant, ce saut de plus en plus à nouveau. Ce qui reste ne est que la déclaration de culpabilité; mais leur nombre stagne.

Quel est le prochain? Le flux de clients se passer, les magasins bio sont susceptibles de continuer à perdre des acheteurs aux magasins à rabais et les magasins spécialisés. En outre, faire deux mouvements Bio position future en litige:

Le maintien est l'agriculture gagne des adeptes. Eco-agriculture a un inconvénient souvent négligé: Pour être en mesure de le faire sans pesticides, les agriculteurs biologiques doivent labourer leurs champs souvent - avec des effets secondaires négatifs. L'érosion est accélérée, le sol perd les nutriments, beaucoup de travail et les coûts de carburant est nécessaire. Expérience de l'Australie indique que le sol des fermes biologiques est au bout de dix ans, ce est tellement épuisé que les agriculteurs doivent se déplacer sur de nouvelles zones.

Prévisions: De plus en plus fermes sont très répandues à l'avenir sur l'élevage que l'on appelle le maintien. Ce est largement distribué avec labour et, au lieu - chimie utilisée - modérée. Au Brésil, cette forme atténuée de l'agriculture biologique est déjà à la hausse

Regio est plus important que organique. Le débat sur le changement climatique et l'équilibre de CO2 commence à agir: les consommateurs préfèrent de plus en plus de produits qui ont été produits à la ferme dans le coin. Courtiers dont les fruits et la viande ont parcouru de longues distances de transport, alors que la crédibilité perdant - ne importe comment écologiquement rationnelle, les marchandises ont été produites. Aux États-Unis, déjà formé un mouvement des consommateurs extrêmes qui se appellent Locavore: Vous mangez que des aliments qui ont été produits dans un rayon de 160 km autour de leurs maisons.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité