Alimentation saine: alternatives végétariennes à la viande

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Maintenant, qui veut manger végétalien ou végétarien, trouve de nombreux produits de la qualité de magasin bio ou la santé alimentaire, remplacez la viande savoureuse. Il se agit notamment tofu, le soja Schnetzel, tempeh et seitan. Notre expert en nutrition Vadim Vl. Popov éclaircit ce sans viande alternatives dans l'article suivant. Tofu: Le tofu est un produit de soja, de légumes est à cent pour cent et le cholestérol libre dans la nature. Il est connu pour couper le tofu résistante, qui est approprié pour mariner puis friture, cuisson à la vapeur et les faire griller.

Le tofu peut être merveilleusement mariné dans la sauce de soja ou d'huile végétale et de la saison ainsi, comme un boeuf de poulet ou du sol. Une délicieuse recette et simple pour chili con tofu avec de la fumée paprika, cliquez ici.

Soy Schnetzel: soy Schnetzel sont fabriqués à partir de farine de soja et avoir une consistance fibreuse de la viande comme très. Doit être trempés avant utilisation environ 15 minutes dans le bouillon de légumes et peut ensuite la viande pour les ragoûts et tranchées traitées.

Soy Hack: soy hack est la version plus petite de la Schnetzel de soja. Idéal par exemple pour un Bolognese sans viande ou pour la production de galettes de viande.

Tempeh: tempeh est originaire d'Indonésie et est également fabriqué à partir de soja. Il est en raison de sa haute teneur en protéines est très précieux. La préparation de tempeh est simple: il est tranché et sauté dans une casserole. Tempeh épicé au goût!

Seitan: seitan consiste principalement par le gluten de gluten. La consistance de seitan similaire à celle de Schnetzels de soja.

Pour plus de goût mariner seitan d'abord, comme dans un mélange de bouillon de légumes, de l'huile végétale, la pâte de tomate, les oignons et l'origan, et cuire les gros morceaux comme une côtelette. Petite coupure il en résulte un ragoût.

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