Allemagne du Nord la salade de pommes de terre - la recette pour le dîner de Noël

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Qui ne aime pas tous les ans, servira oie rôtie et pommes de terre pour le dîner de Noël cette année devrait essayer cette recette «salade de pommes de terre du Nord allemande" parce qu'il goûte même par temps froid et rend garanties plein. Une salade de pommes de terre du Nord allemande est spécial parce que la préparation sans oignons, mais fait avec des cornichons, qui le rend particulièrement populaire auprès des enfants. Bon Appétit!

Allemagne du Nord la salade de pommes de terre - Préparation

  1. Pour la recette de base de salade de pommes de terre du Nord allemande, vous devrez 1 kg de pommes de terre, cornichons 4-6, 4 oeufs, 600 g de crème sure, 400 g de crème sure, le sel et le poivre. Veillez à utiliser des pommes de terre cireux.
  2. Laver et faire bouillir les pommes de terre. Verser l'eau et laissez-le refroidir les pommes de terre avant de les peler et couper en tranches.
  3. Ensuite, couper les cornichons en petits morceaux et faire cuire les oeufs. Effrayer les oeufs et les couper en quartiers ou sixièmes de lui.
  4. Les oeufs, pommes de terre et les cornichons vous mélanger avec la crème sure, la crème sure, le sel et le poivre à la salade fini, que vous laissez tremper pendant plusieurs heures.
  5. Pour préparer la vinaigrette mélange 250 ml de mayonnaise, le jus d'un demi citron, 1 cuillère à soupe de moutarde, une pincée de sel et le sucre, le poivre et le goût de l'ensemble de bon cœur.

Allemagne du Nord la salade de pommes de terre - variations

  • Bien sûr, différentes préparations ont été établies au fil du temps dans les différentes régions et les familles. Quelques-uns apprendre à se connaître ici, mais vous pouvez bien sûr créer votre propre.
  • Vous pouvez préparer la salade, par exemple, avec des oignons. A cet effet, Peel 2 oignons moyens, hacher et mélanger avec des concombres en vertu de la salade. Vous pouvez également faire revenir les oignons.
  • Une grande variation de la recette conseille de donner 100 à 150 millilitres de bouillon de concombre mariné à la salade de pommes de terre pour lui donner plus de saveur.
  • Si vous l'aimez chaud comme la salade peut être de 1 à 1 1/2 cuillères à café de raifort ajouter du verre.
  • Si l'Allemagne du Nord la salade de pommes de terre pour servir comme plat principal, et non pas comme un supplément, il est recommandé que la salade finie accompagné de viande, z. B. 150 g de jambon cuit en cubes ou 400 g de salade de viande.
  • Comme la nourriture sur la table de fête regarde l'Allemagne du Nord la salade de pommes de terre particulièrement bon si vous faites cuire un œuf trimestres et drapé les pièces sur la salade fini.
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