Aneka Rasa: un tram retardé et l'eau qui ne est jamais venu

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Récemment, le Musée maritime d'Amsterdam a ouvert ses portes après une rénovation. Et de retour à la maison COV navire Amsterdam. Une bonne raison pour une visite de la ville et le dîner dans l'atmosphère de l'expédition et de l'Indonésie. Aneka Rasa dans le vieux quartier portuaire représente un succès inattendu.

Pourquoi donc?

Après des années de travaux de rénovation, le Musée maritime rouvre et vous ne avez plus à NEMO pour voir COV navire Amsterdam. Le musée a été modernisé et présente ses ressources sur contemporain, ce est à dire de manière multimédia. Évidemment, avec beaucoup d'attention à la VOC. Les histoires sur les épices et autres biens précieux de l'Est font faim et de nostalgie pour un bon repas indonésien. Avant d'aller dans les rues étroites derrière l'Schreierstoren, où l'âge d'or Mariners leurs salaires verbrasten et les jeunes hommes ont été recrutés pour la navigation hauturière. Warmoestraat nous trouvons authentique restaurant indonésien "Aneka Rasa, qui signifie« saveur »signifie différentes. Authentique et une saveur différente. Cela soulève des attentes.

Le décor

Aneka Rasa a meublée de manière intime, avec la principale référence à l'Indonésie une série de photographies en noir et blanc de l'Indes néerlandaises et une peinture murale d'un paysage volcanique. L'environnement international semble que si nous nous voyagent. Tout autour de nous, nous entendons parler anglais, allemand, espagnol et chinois.

L'offre

Le menu est organisé. Trois plats de riz, plats principaux à base de viande, poisson ou végétarien et une liste des soucoupes Rames. Sur le site du restaurant met délicatement la différence entre les tables de riz et de Rames: la table de riz est basé sur la selamatan indonésienne, mais ce était les planteurs néerlandais »avec leurs gros appétits" de plus en plus plats là pour toevoegden. Une telle riches dis aussi donné le statut. Plus original est le Rames: une assiette de riz dans le centre et entouré de toutes sortes de plats. Les trois plats de riz sur le menu ne peuvent être commandés par deux personnes, ce que le végétarien et flexitariër en nous apporte en désaccord. Lorsque nous demandons à la serveuse ou la table de riz végétarien peut être servi quelque chose de viande ou de poisson, elle vient avec une solution flexible: nous fournissons un plat de tofu ou tempeh, et au lieu obtenons un plat de poisson. Quelques instants plus tard, elle revient à demander si nous nous dépêchons. Le cuisinier est parce que le tram et est retardé. Il vient en quinze minutes, puis la nourriture est prête quinze minutes plus tard. Confiture caouanne, si réel indonésienne! Heureusement, nous ne avons pas pressé, mais si nous nous demandons comment un cuisinier jusqu'à 18h00 alimentaire peut être servi dans un restaurant qui a été ouverte à 17h00. Nous apportons notre «temps de caoutchouc 'à travers avec en regardant la rue pleine de touristes et souffler philosopher sur une période de Horace, dans le haut de la fenêtre d'un café en regardant très ordinaire peinte: carpe diem quam minimus credula postéro. Tout à fait approprié!

Il a servi

Le tableau de riz végétarien se compose de quinze plats. Un certain nombre bien bizarre, comme il se doit dans la cuisine indonésienne. Le bol de riz blanc accompagné de trois plats froids que serundeng et Kuning Acar, divers plats au tofu ou tempeh, plats de légumes, un œuf, et la banane enfin frit.

La réaction

Nous dire honnêtement: dans cette zone touristique nous ne avions pas les attentes d'une authentique cuisine indonésienne. Mais ce est extrêmement utile. Les sauces et la pâte dans le Sayur Lodeh, Tempe Bumbu Kuning, Gado Gado-et Sambal Goreng Telor donnent les plats une saveur intense qui est non seulement à l'extérieur mais pénètre bien les ingrédients. Génies sont le plat de poisson Ikan Belado et Sayur Jackfruit Muda. Tous les plats goût est épicé à pedis. Vous devez aimer.

Le fonctionnement

Deux jeunes femmes sympathiques garder les choses de près. Cependant, ils trembler au moment de servir les noms des plats très rapidement. Si l'un d'eux aider à dégager la table, elle demande: «Devrais-je simplement apporter un verre d'eau?" Cela n'a jamais été demandé devant nous, mais semble être une bonne idée après le repas épicé. Rien ne se passe. Après une minute ou deux, nous allons demander à une autre serveuse pour le projet de loi, nous payons et nous mettons sur nos manteaux. Le verre d'eau ne est jamais venu.

Le prix

Le projet de loi est ?? 46,10 pour deux tables de riz et une carafe de vin. Pas cher.

Le chiffre

Nous donnons Aneka Rasa un 8. La nourriture est bonne pour un prix raisonnable et un service amical.

Pratique

  • Warmoesstraat 25-29
  • 1012 HV Amsterdam
  • 020 ?? 6261560
  • Aneka Rasa
  • Tous les jours à 17h00
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