Antipasti font vous

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Antipasti sont de petits plats d'Europe du Sud. Ils se composent généralement de divers légumes sont cuits et combiné avec une marinade. Voici une version typiquement italien. Mais votre imagination n'a pas de limites - convertir recettes pour calmer Essayez différents légumes, être créatif avec la marinade! Antipasti sont également idéal comme collation du parti.

Recette pour un style italien antipasti maison

  1. Préchauffer le four à 200 ° C, vous vor.Schneiden les légumes de la longueur en bandes, chacune d'environ 1-2 largeurs de doigt, et de les distribuer sur une feuille de cuisson. Entrez splash multiple de l'huile d'olive sur les légumes et cuire le tout pendant environ 20 minutes dans le four.
  2. Situé dans le même temps il ya une marinade: Mélanger une partie de vinaigre balsamique avec 2 parties d'huile d'olive. Ajouter selon les goûts, un peu d'ail haché, les herbes, le sel et le poivre hinzu.Die quantité de marinade dépend de la quantité de légumes de, semblable à une marinade de la viande devraient également légumes peuvent facilement aller en elle.
  3. Remplissez les légumes dans un grand bol et laisser refroidir dans la marinade. Les entrées sont encore mieux si vous laissez la saveur est plus dans la marinade. Vous aimerez aussi la nuit, bien couvert, stocker dans le réfrigérateur dans la marinade.
  4. Pour servir, mettre les antipasti joli sur un grand plat et soumettre au pain blanc.
  5. Une version savoureux que finger food: Affecter les bandes finis légumes marinés avec une cuillerée de fromage à la crème, le rouler et le fixer avec un cure-dent - idéal pour toute cocktail!
  6. Par ailleurs, une alternative au four vous pouvez cuire les légumes dans la casserole: griller les légumes à l'huile d'olive dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doux et mariner après sans huile supplémentaire dans du vinaigre et des épices.
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