Appliquer alimentaire iodé nutritionnel

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L'élément trace d'iode est l'un des éléments les plus importants de l'alimentation, car la thyroïde est nécessaire pour la production des hormones thyroïdiennes. Elles sont extrêmement importantes pour tous Stoffwechselkvorgänge du corps. Dans de nombreuses régions de l'Allemagne, par exemple, dans la région de l'Allgäu, il ya une forte carence en iode, qui est due à la proximité de la mer et les habitudes alimentaires de la population. Voici quelques conseils sur comment vous pouvez appliquer les aliments contenant de l'iode sur le plan nutritionnel.

L'iode est importante nutrition

  • Dans la plupart des pays en développement, il existe, et dans de nombreuses parties de l'Allemagne. Mais les Japonais lui ont à peine - la carence en iode. Par jour, il faut environ 200 microgrammes d'iode. Dans les phases particulières de la vie, comme la puberté ou la grossesse, et plus encore. Pour l'iode de la thyroïde est indispensable pour la production des hormones thyroïdiennes parce que le corps ne peut pas se produire iode. Ces hormones contrôlent la circulation par exemple, les émotions, la température du corps et de la fertilité chez les femmes. Particulièrement important est un équilibre hormonal stable de la glande thyroïde pour les enfants en pleine croissance. Devrait donc être le corps d'iode suffisamment fourni par les aliments iode.
  • Les personnes atteintes de la carence en iode ont souvent une hypothyroïdie et donc une glande thyroïde, parfois même un véritable goitre. Cependant, l'apathie, la fatigue et l'apathie sont des symptômes communs. La plupart des gens geler plus vite, ont besoin de plus de sommeil, des problèmes digestifs et de prendre du poids.
  • Les bébés ont besoin d'environ 50 à 80 microgrammes d'iode par jour, les enfants de 140 à 180 microgrammes, 200 microgrammes adultes et les femmes enceintes même 260 microgrammes d'iode par jour pour être fournis de manière adéquate. Chez les personnes âgées de 60 de l'exigence de l'iode diminue à nouveau.

L'utilisation correcte de la nourriture

  • Surtout dans les poissons et les algues est très riche en iode. Ce savoir aussi le japonais et ont donc à leur régime alimentaire composé principalement de sushi, d'autres poissons et des algues soupe, pas de problèmes de carence en iode dans la population.
  • A consommer suffisamment d'aliments riches en iode, de sorte que vous devriez manger par semaine un plat de poisson au moins une fois. Faites attention aux espèces avec une teneur en iode particulièrement élevé, comme l'églefin avec 240 microgrammes par 100 grammes. Par comparaison, la morue a 170 microgrammes, 130 microgrammes crevettes, thon 50 microgrammes, 35 microgrammes de saumon et la carpe même seulement 2 microgrammes d'iode par 100 grammes. De façon générale, les poissons d'eau salée sont riches en iode, mais les poissons d'eau douce peine.
  • Pour la viande, le bœuf a la plus haute teneur en iode de 7 microgrammes par 100 grammes.
  • Aussi, assurez-vous que vous prenez sur les jours où vous ne mangez pas de poisson, d'autres aliments contenant de l'iode-forts d'être. Pour les céréales, le seigle exemple, a près de 9 microgrammes, pain blanc et de riz seulement 6 microgrammes seulement 2 microgrammes d'iode par 100 grammes. Donc, assurez-vous de manger beaucoup de pain de seigle et manger le riz, par exemple, préfèrent le poisson iodé ensemble.
  • Épinards a non seulement beaucoup de fer, mais aussi de l'iode, soit 12 microgrammes par 100 grammes. L'épinard est donc aussi pour les enfants un très bon plat d'accompagnement à la viande, du poisson ou des pâtes.
  • Pour rendre les enfants poissons savoureux, vous pouvez bien sûr aussi servir des bâtonnets de poisson, pour 100 grammes de bâtonnets de poisson ont 160 microgrammes d'iode et les couvre déjà environ les besoins en iode d'un enfant.
  • En outre dans les produits laitiers, il existe de grandes différences dans la teneur en iode. Ce est très dépendante de l'alimentation des vaches. Le lait a environ 3 microgrammes, yogourt et le fromage microgrammes 4 mai même varier entre 4 et 50 microgrammes. Un oeuf, cependant, a environ 10 microgrammes d'iode et est également fortement recommandé que les aliments d'iode.
  • Généralement fruits a très peu d'iode, une pomme vient de 1 microgramme.

Donc, essayez toujours de faire varier ces aliments contenant de l'iode pendant la cuisson et de combiner en particulier. En outre, vous devriez toujours utiliser du sel iodé lors de la cuisson.

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