Après l'Oktoberfest est avant l'Oktoberfest. Les préparatifs de la fête de la bière

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Après la fin de chaque Oktoberfest à Munich, les fils passent chaud pour les préparatifs de la fête à venir. Haute vitesse de course phases préparatoires également répertorié Herzkasperl Tente hôte Josef Bach Meier, qui se appuie sur l'innovation dans le domaine culinaire depuis 2013. Avec ses cinq plats végétaliens il met à l'échelle de la santé et de l'environnement fête de la bière le plus grand du monde dans le numéro un mondial.

Premiere de plats végétaliens à l'Oktoberfest de Munich

Le Anstubser arrivé à Josef Meier Bach par son fils, les cuisiniers dans la célèbre Munich Restaurants Max Pett. "Je ne donne de suite ce que je ai moi-même vécu avec mon patron, Peter Ludik: comment raffiné, sain et respectueux de l'environnement un régime végétalien," dit le fils de Bach Meier, Lorenz squat. Ce patron, chef et maître à Oktoberfest ont donc un bon nez, prouve le grand afflux de visiteurs dans le restaurant branché dans le centre de Munich et maintenant à l'Oktoberfest.

De plus en plus de gens sont sur leur chemin vers une alimentation saine et respectueuse de l'environnement et de reconnaître les relations globales avec l'élevage industriel, les conditions associées à l'élevage et de la faim dans le Tiers Monde:

Pour un long-viande objecteurs de régime ne sont plus relégués au coin des petits hiboux étranges, mais beaucoup de gens réalisent la véritable fond, conduisant à un régime végétarien ou végétalien. "La tendance à une alimentation saine, de l'environnement et des animaux sans agonie est évident», a déclaré Angelika bien-être de BBT "Alliance Bayerischer organisations de défense des animaux."

Accueil Oktoberfest Josef Meier Bach avec son Herzkasperl Marquee à la hausse

Saïd Florian, qui ont servi "Outre le bretzel, le Radi et de la pomme de terre cuite est la demande de plats végétariens et végétaliens incroyablement élevé» dans Herzkasperl Marquee. , L'Oktoberfest Servierer "En plus de nos plats traditionnels de la qualité organique de notre carotte et soupe de gingembre, médaillons de soja végétaliens avec maison Kasspatzen et les beignets aux pommes en pâte à la bière pour le dessert particulièrement populaire cette année sont" sur.

Puis il se précipite vers le système de distribution: "Ici, vous obtenez un buveur de bière Oktoberfest ni une mesure moins de dix euros - qui est moins cher qu'ailleurs bissl où la mesure de la bière a la marque de dix euros déjà atteint ..

Dix euros sont convertis au moins 20 $ - si vous considérez comment rapide d'un litre de bière à l'Oktoberfest descend la gorge, faisant trente cents par verre, de sorte «petit fumier de bétail aussi," dit Lydia Seigerschmid dans le jardin de la bière de la tente.

En plus de la fête de la bière fraîche projet dans un bocal chaque individu sera avec nous amoureusement entretenu et donné sur demande de faire un extra "Avez-vous eu des moments un sel et poivre au bissl dans la vie?" Le Servierer placé la chope "Hacker Pschorr Oktoberfest Beer" sur la table en bois et se précipite au gros sel de mer immédiatement porté "non seulement les jeunes, comme ce couple d'amoureux non filtré du tonneau en bois, le pain Hofpfister ou des friandises végétaliennes venir de plus en plus de gens sur le "Oide de Vienne", qui aiment le disque sain et calme.

. À cette fin, nous jouons pour nos clients aiment aussi oldies et de conifères "sur les bancs de la bière de jardin devant le chapiteau assis Jung plus ancienne, la musique sophistiquée contribue à la compréhension des générations pas déranger" Musique équitable laisser oui comme un bissl plus fracas, un ami est chanteur et a récemment eu lieu dans le bar Eddy dans le parc Art ".

En outre rockin son de Kultfabrik mais les paires Munich, Lydia et Markus raves à l'Oktoberfest des plats végétaliens, le squat Lorenz a préparé: "Ces médaillons de soja sont excellents et les beignets aux pommes en pâte à la bière un vrai régal." De la gourmandise en pâte à la bière, il ne est pas loin du degré de la jarre d'argile:

"Comme chaque baril est encore exploité individuellement, plus un pain de Hofpfister et qui aime prendre un fromage organique. Ce est assez bien, est né sans torture animale, savoureuse et saine", a déclaré les jeunes invités.

Oktoberfest avec les prairies historiques.
Oktoberfest historique comme dans les années 1920 Démarrage de la galerie

Conseils pour Munich: Culinaire et de la bière modérément

Herzkasperl Marquee sur la "Wiesn Oidn".

Outre la tente Oktoberfest Josef Meier Bach fonctionne toute l'année, le "auberge Fraunhofer", où il a servi pendant des bretzels off-théâtre et autres gourmandises.

Végétariens et végétaliens ou à l'Oktoberfest, il ya au Sylvia et Erich Bauer: pommes de terre rôties chaudes avec la sauce de soja.

Selon les estimations les végétariens Allemagne fédérale dans ce pays environ 800 000 personnes vivent végétalien - et en hausse.

Sources: recherches sur place, la foudre Interview avec des invités, Lorenz squat, amis Wiesbaden Air, Communiqué de presse - Oktoberfest de Munich.

Bière et végétaliens Kasspatzen

Brassée a été faite d'eau, de houblon, de malt et de la bière et la levure est toujours végétalien, mais Kasspatzen sans fromage, mais à partir de soja sont une nouveauté culinaire sur le Oktoberfest traditionnelle. Maintenant, voici compléter avancée historique et que les ordinateurs portables et un pantalon en cuir et l'Oktoberfest historique se présente comme un point de départ pour une révolution à manger avec facteur wow.

Il ya beaucoup de manèges anciens, voitures et tracteurs foraines se émerveiller. "Les trois-Euro-admission au" Oide Wiesn "à venir et Herzkasperl Marquee, peine en tout cas", a déclaré le couple Munich: "plats végétaliens ne sont pas seulement la mode, mais voir également excellente jouissance au-delà de la consommation de viande de porc et Co. "

Pour Hocke quelque chose plats végétaliens "unbayerische", vous trouverez que des éloges "Son Kichererbsennockerl, les légumes dans la pâte, médaillons de soja avec Reherl sauce à la crème et son Kasspatzen goûteront chaque mangeur de viande, aujourd'hui même à Munich Fairgrounds quelque chose de propre pour son Santé peut faire pour les animaux et l'environnement.

La prochaine Oktoberfest certainement être de retour ici avec ce "squat Lorenz lui-même». Avec jusqu'à 40 portions servierter Kasspatzen le premier jour était déjà la tendance croissante des Vegan prévisible ».

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