Assurez-aiguilles de pin miel lui-même - comment cela fonctionne:

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Aiguilles de pin miel est connu sous plusieurs noms. Il est aussi appelé Maiwipferlhonig ou de sapin pointe de miel. La recette pour l'aiguille de pin miel vous pouvez utiliser polyvalent dans la cuisine.

Cette recette ne est pas vraiment de miel. Aiguilles de pin miel est plus d'un sirop, et pas particulièrement bien adapté comme un écart. Mais le Maiwipferlhonig est un assaisonnement brillante dans la cuisine.

Aiguilles de pin miel - délicieux, mais pas de miel

  • Pine Needle Honey Honey est appelé, parce que les deux l'odeur et la couleur du sirop nous rappellent de miel de forêt et miel de sapin. Toutefois, la cohérence de l'aiguille de pin miel est plutôt un sirop.
  • Depuis cette recette pour la Maiwipferlhonig préparé avec du sucre, ce est pas une sinécure, même après la définition juridique.
  • Si vous vous attendez à un vrai miel sous le nom de la recette aiguille d'épinette miel, alors vous serez déçu. Mais pour que vous obtenez une épice et un édulcorant de sorte que vous pouvez acheter dans ne importe quel magasin. La pointe de miel de sapin vous inspirera.

Maiwipferlhonig - alors faites-le vous-même

  1. Recueillir 600 grammes de pousses tendres frais entiers de l'épinette ou le sapin. Comme son nom l'indique Maiwipferlhonig, vous devez recueillir les pousses vertes lumineuses à partir de fin Avril à la mi-mai. Branches vert foncé ne sont pas appropriés pour la préparation de la pointe de miel de pin.
  2. Laver les cimes des arbres de pins à fond.
  3. Placez les pointes d'aiguilles de pin dans une casserole et ajouter de l'eau. Si les conseils d'épinettes sont pas complètement couverts avec de l'eau, alors vous avez besoin de couper quelque chose d'autre plus petit. Si ce ne est pas non plus suffisante, puis mesurer quelque addition plus d'eau et versez-les sur les aiguilles de pin.
  4. Cuire désormais les sommets avec l'eau une fois.
  5. Laissez la masse puis 2 heures à basse température traction. Le liquide ne doit pas être plus chaude que 50 degrés.
  6. Réglez ensuite le poêle pour se rafraîchir et laisser les aiguilles de pin nuit.
  7. Verser ensuite le mélange à travers un tamis et récupérer le produit.
  8. Mesurer le liquide et ajouter autant de sucre comment vous Tannenspitze eau.
  9. Faire bouillir le sucre et sur Maiwipferlsaft nouveau ensemble.
  10. Permettre au liquide de nouveau pendant 2 heures à un maximum de 50 degrés sur la cuisinière traction. Puis éteignez le feu et laisser reposer pendant une nuit.
  11. Le lendemain, faire bouillir le liquide à nouveau, puis remplir l'aiguille de l'épinette dans des bocaux stérilisés de miel.

Aiguilles de pin miel - donc utilisez-vous la recette

  • Delicious est l'aiguille du miel de sapin, si vous si doux thé noir ou une tisane.
  • Ries de flamme simples, aussi connues sous le nom Pudding obtenir avec certains des délicieux Maiwipferlhonig un arôme merveilleux.
  • Sauces avec jeu et la sauvagine peuvent compléter bien avec la pointe de miel de pin.
  • Si vous faites cuire des gâteaux ou des biscuits, vous pouvez remplacer par le miel de l'aiguille de l'épinette une partie du sucre et devenir très aromatiques, pâtisseries exceptionnelles.

Comme vous pouvez le lire, il est donc très intéressant d'essayer la recette pour l'aiguille de pin miel fois.

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