Assurez chocolat lui-même - Recette

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En été comme une pause rafraîchissante fraîche ou que lui-même fait un dessert pour un repas avec vos amis - le chocolat est à juste titre un des desserts classiques. Avec ou sans sorbetière: meilleur chocolat laisse avec relativement peu d'efforts pour faire vous-même!

Faire de la crème glacée au chocolat avec lui-même le chocolat noir - Recette pour 4 personnes

  1. Casser le chocolat se fait d'abord le chocolat noir en morceaux 150g.
  2. Déconnecter 2 blancs oeuf jaunes d'œufs des blancs d'oeuf et mis de côté.
  3. Entrez le chocolat, les jaunes d'œufs et 1 œuf entier dans une casserole et laissez les ingrédients fondre à feu doux. Remuer le tout est livré à une masse crémeuse.
  4. Ensuite, retirez la casserole du feu et incorporer deux cuillères à soupe de cognac et 2 sachet de sucre vanille dans le mélange.
  5. Entrez maintenant les blancs d'oeufs avec le sucre vanillé 2 c dans un bol et battre jusqu'à consistance ferme.
  6. Battre la crème 300g aussi raide dans un autre bol.
  7. Soulevez la crème et la crème au chocolat doucement avec le blanc d'oeuf et mélanger tous les ingrédients ensemble.
  8. Enfin, placez le bol pendant au moins quatre heures dans le congélateur. Depuis une crème glacée au chocolat fait maison dans le congélateur se est généralement très ferme, vous devez définir dans le réfrigérateur pendant une demi-heure avant de manger.

la crème glacée au chocolat avec pépites de chocolat: recette

  1. Pour lui-même fait la crème glacée au chocolat avec de fines pépites de chocolat vous battez le premier 1 jaune d'oeuf 4 cuillères à soupe de sucre dans un bol jusqu'à consistance mousseuse. Puis donnez 220 ml de lait.
  2. Dans un autre bol, battre les 100 ml de crème en neige et ajouter les autres ingrédients dans le bol.
  3. Entrez le reste des ingrédients pour la crème glacée au chocolat maison elle-même, de sorte que chaque 4 cuillères à soupe de poudre de cacao et brisures de chocolat dans le bol et mélanger le tout.
  4. Demandez. Le bol dans le congélateur Incorporer le chocolat se fait après une heure à nouveau et laisser pendant au moins deux heures dans le congélateur.
  5. Alternativement, vous pouvez préparer la masse de chocolat dans un fabricant de crème glacée. Suivez ces étapes à nouveau 1-3, mais je voudrais d'abord au large des copeaux de chocolat.
  6. Remplissez le mélange de chocolat dans la machine à glace et entrez que progressivement sur les copeaux de chocolat. La finition est votre propre crème glacée au chocolat fait maison avec des pépites de chocolat!
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