Assurez metaxa comme les Grecs eux-mêmes

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Metaxa rappelle de l'été, le soleil et les vacances. Si vous voulez évoquer un metaxa comme la Grèce, ou comme dirigé par votre restaurant préféré, alors le faire, le metaxa comme les Grecs eux-mêmes.

Les préparatifs pour la cuisson d'un metaxa

  1. Couper l'ail avec un couteau très fein.Geben alors le sel sur la Knoblauchwürfelchen.
  2. Maintenant, appuyez sur la lame du couteau la Knoblauchwürfelchen avec le sel ensemble dans un Paste.Füllen vous. Les jus de viande dans une casserole
  3. Entrez la pâte de sel à l'ail dans le mortier Bratenfond.Zerdrücken si beau ce est le poivre vert.
  4. Entrez le poivron vert à Bratenfond.Nun ajouter plus de pâte de tomate pour les Bratenfond.Rühren paprika doux comme noble.

Cuisiner comme les Grecs

  1. Laisser mijoter la sauce aussi longtemps que ce est seulement un tiers du montant initial dans le pot.
  2. Retirer la casserole du Herd.Rühren vous. Le yaourt sous la sauce réduite
  3. Entrez le tout Metaxa vous dazu.Vermengen soigneusement.
  4. Vous pouvez maintenant ajouter le sel, le poivre et le jus de citron pour Metaxa. Sauce originale en Grèce est cuit avec du yogourt. Dans les restaurants grecs ici en Allemagne crème au lieu de yaourt est utilisé.
  5. Si vous voulez faire cuire l'metaxa oui, alors vous devez faire bouillir la crème, avec la sauce. La sauce est onctueuse puis. Vous devez puis mélanger à la fin seulement le Metaxa.


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